自主制作にて作ったレシピ本、第2弾が
2019年5月に発売となりました。

約１００ページほどの本ですが
わたしの焼き菓子のレシピ本ではありません。

前半と後半の2部構成になっており
前半は
フレンドシップクッキング、という名前の通り
わたしの友人たちから集めたレシピを掲載しています。

友人たちは、料理のプロもいれば、カフェのオーナー、パン職人、コーヒー屋さん、美容師さん、器屋さん、主婦、と様々。
そして、載せているレシピも
ジャンルを問わず、様々です。
わたしと彼、彼女たちが出会った時のエピソードや
お店をやっている友人のページには、そのお店の紹介などを
“友人”目線で書いています。

レシピを教えてもらう時は
ただ、材料と作り方を書いた紙をもらうのではなく
日程を合わせ、わたしが取材に行き
目の前で説明を交えながら、実際に作ってもらう。
そしてそれを一緒に食べ、食べながらまたいろいろ喋る、というやりかたで行いました。

なので、わたしは
本に載っている友人たちのレシピ、全てを
実際に食べています！

みんなの自慢のレシピなので
美味しいのはもちろんですが
いろんな業種の、個性的な面々が揃っております、
紹介ページを読むだけでもおもしろいと思います！

そして後半は
わたくし、Kathyの旅レシピ。

今まで旅行で訪れた街で出会ったおいしいもの。

アメリカにばかり行っているように思われがちですが
実は、フランス、ドイツ、アイルランド、イギリス、カナダ、オーストラリア、などにも
何度か行っております。
いく先々での楽しみはやはり
おいしいものを食べること！

今までに出会ったおいしいものなんて
到底、数え切れないほどたくさんあるんですが
その中でも思い出深かったものや、初めて出会って感動した味などを
写真とともに紹介しています。
そして、それを
日本の材料で美味しく再現するべく
わたしなりに、調べたり試作をしたりして
レシピを作りました。

甘いものだけではありません。
カレーからサンドイッチ、タコスなど
外国っぽいメニューがいろいろ〜全30個！
もちろん、お菓子も載っています。
カップケーキ、クッキー、パウンドケーキ、パンケーキ、スコーン、などなど。
30個に絞るのが大変でした〜

併せて書いた、旅のエピソードもぜひ
読んでみてほしいです。

お値段：２５００円（税込）

vol.1は2016年に作りましたが、完売しております。

アマゾンなどでは購入できません。
遠方の方は、Kathy’s Kitchenから配送いたします。
送料はお客さまご負担となります。
お支払い方法は銀行振り込みです。

メールにてお問い合わせくださいませ。

（載っているメニュー）

✴︎友人レシピ

麻辣火鍋
ベーグル
グランマのピッツァ
umí organic の麺を使ったレシピ
りんごと味噌のスパイスソース
ドライカレー
南瓜のクリームスープ、サロンノ風、鶏肉の白いソーセージ
チリコンカン
カオマンガイ
フレンチトースト
カナディアンチャーハン
ナポリタン
ポップオーバー
土鍋で炊く梅干しごはん、だし巻き卵
とうもろこしとチーズのスコーン
ジンジャーシロップ、ジンジャークッキー
大原野菜のサンドイッチ
ラザニア
バーベキューソース、紫キャベツの酢漬け、ピコ デ ガヨ
カルボナーラ
ポテトサラダ
フルーツジャム
薬膳鶏スープ、ブロッコリーと黒木耳と揚げのオイスター炒め、豆乳プリン プルーンソース添え

✴︎Kathyの旅レシピ

季節のピクルス
ヘーゼルナッツのショートブレッド
アボカドトースト
ワッフル
アンザックビスケット
カスタードクリームタルト
スムージー
ラヴァシュリンプ
バースデーケーキ
ブレックファーストパンケーキ
キヌアと野菜のスープ
ドライフルーツジャムのライ麦クッキー
メキシコ風炊き込みご飯
アップル ＆ クリームチーズブレッド
マラサダ
ミートボールホギー
ラクサ
ケールとマッシュルームのケサディーヤ
チョコレートグレイズドーナッツ
ミシシッピマッドカップケーキ
ピクニックサンドイッチ
ハムとチーズのブラジリアンパスティ
ファラフェルオープンサンドイッチ
タコス
オートミールとプルーンのスコーン
リコッタオレンジケーキ
ソーセージとオリーブのピタパン
ひよこ豆のサラダのサンドイッチ
コフタカレー
ローストガーリックのフムス


✴︎訂正箇所

この本には１箇所、間違っているところがあります。
印刷後に気がついたため、本の最初に、訂正の紙を挟んで販売させていただいております。
挟んでいるだけなので、何かの拍子にその紙がなくなってしまったりしないよう、お気をつけください。

該当ページは
８７ページのリコッタオレンジケーキ、です。
材料の小麦粉の分量が１３０gとなっていますが、正しくは２３０gです。

自主制作本、第３弾が２０２０年１２月、発売となりました。

過去の２冊と違い、こちらは全てわたしのレシピです。

いつか作りたい！と
数年前から構想は頭にあった、映画にまつわるレシピ本。
もしそんな本を作るなら
あれも載せたいし、これも載せたいし、、と
載せたいものを挙げれば、それはもうキリがないのですが
ぐっと我慢して、甘いものに絞りました。

映画に出てくる美味しそうなお菓子や朝ごはん。
わたしなりに、こんな感じかな〜と想像を膨らませながらレシピを考えました。

全３２ページ、１５個の映画とレシピを掲載しています。

１１００円（税別）なので、税込で１２１０円です。

追記：２０２１年１１月、こちらの本は完売いたしました。

２０２３年１月、４冊目となる本が完成、発売となりました。

メニューはこんな感じです。

アメリカンチェリーのチョコレートケーキ
オニオンジャムサンドイッチ
いちごのバタフライケーキ
じゃがいもとアスパラガスのガレット
オレガノチーズビスケット
ローストいちごのケーキ
グリーンピースとパルメザンチーズのケーキ
ホワイトチョコレートチーズケーキ、ラズベリーソース
ブルーベリーマフィン
ズッキーニハニーローフ
ラズベリーチョコチップケーキ
コーンブレッド
フレンチトースト、ベリーチェリージャム
プラムクランブル
コーンレリッシュタコス
いちじくジャムのヴィクトリアケーキ
パンプキンウーピーパイ
スイートポテトパイ
スパイスアップルピーカンブレッド
きのこのピッツァ
焼きりんごのアメリカンショートケーキ
カレー風味のアップルチャツネ
レモンクッキー
長ネギとブルーチーズのタルト
洋梨のチョコレートケーキ
ブロッコリーとカリフラワーのポットパイ
クランベリーウォルナッツジンジャーブレッド
蕎麦粉のパンケーキ、りんごと洋梨のジャム
レモンスクエア
ほうれん草マカロニ＆チーズ
バターミルクビスケット
全粒粉のチェリーハンドパイ
ヘーゼルナッツチョコレートスコーン
りんごとチーズのトースト、ヘーゼルナッツトッピング
ローラのピタ
スパイスベジタブル
イチジクのアーモンドケーキ
さつまいものドーナッツ
ハーブ＆チーズトースト
ハニーオートミールマフィ

（友人レシピ）
マッシュルームとモッツァレラチーズのコロッケ
タコと豆のガルシア風スープ
ソーセージキャセロール
春キャベツコールスローのサンドイッチ、大葉とチーズのサンドイッチ
グレープフルーツとサラダチキンのサラダ
春のパッタイ
にんじんのポタージュスープ
海鮮鍋、ピジチゲ、水キムチ
自家製ベーコンのクロックムッシュ
ほうじ茶のカフェオレ
坦々素麺
ワタリガニのトマトクリームリングイネ

この本は３部構成になっており
春、夏、秋、冬、それぞれの季節の旬のお野菜や果物を使ったレシピを載せています。
ケーキ、マフィン、パイ、タルト、クッキー、ジャム、そして甘くないものも。
おうちでも作りやすいレシピにしてありますので
日々のおやつ作りにぴったりだと思います。

そして次に、わたしの友人たちのレシピを載せています。
プロ、アマ問わず、わたしが“この人にぜひ！”と思った１２名の友人たちに声をかけ
お得意レシピを教えてもらいました。
“お友達をわたしが取材する側になってレシピを教えてもらう“ というのは
私の１冊目の本から続いていることで
あんまりお菓子は作らない、、、という方でも
楽しんでもらえると思います。

最後に、私の旅レシピ。
今までに行った旅先で食べてとても印象に残っているものを
私なりに再現したレシピです。


販売価格：２５００円（税込）

２０２３年３月より、本の通販をスタートさせていただきます。
お支払い方法は銀行振り込み（振り込み手数料はお客様負担です）、送料が別途４３０円かかります。
郵便局のレターパックライトでの発送になります。
ご注文日というのは特に設けませんので
いつでもメールでご注文ください。
件名に“本通販　お名前（フルネーム）“ お書きのうえ（それ以外のこと書かないでください）以下の内容ご記入ください。
お名前、購入したい本の名前、数、ご住所（必ず郵便番号から）、連絡先

[email protected]

こちらのメールアドレスにお願いします。


メールでお申し込みいただきましたら
こちらからお振込先をお送りしますので、そちらにお振り込みいただき、発送という流れになります。

２０２４年１０月より
レターパックライトの送料が４３０円になりました。

２０２４年１１月、５冊目となる本が完成、発売となりました。

タイトルは“ふくおか“

私の地元、福岡にまつわるレシピ集です。
内容は、第１章、第２章に分かれており
第１章は“福岡と言えば” な名物料理や、地元の人ならみんな知ってるご当地おやつなどを
私なりに再現したレシピ。

第２章は、農業の盛んな福岡の特産品を使ったレシピ。
お菓子はもちろん、お料理やおつまみなど幅広いメニュー構成にしました。

福岡って、おいしいものがたくさんあって
とてもこの１冊じゃ伝えきれない！と、作りながら感じていましたが
私がよく行く地元の道の駅やご飯屋さんで見るもの、食べるものを中心にご紹介しています。

そして今回は
海外の方にも楽しんでもらえるよう、レシピの英語訳を別冊で作りました。（別売り）

日本語の方だけで楽しむも良し、
英語版と両方見ながら楽しむも良し。
海外の方へのギフトなどにもぜひ。


販売価格（日本語版）：２５００円（税込）
               （英語版）：３００円（税込）  注：英語版だけでの販売はしていません。

１１月４日の恵文社さんでのイベントが発売日です。
その後、発送などの受付は
追ってお知らせさせていただきます。（２０２５年２月ごろになる予定）

メニューはこんな感じです。

マンハッタン
あごすけ
白菜まん
かしわめし
ごぼ天うどん
久留米やきとり
鉄鍋ぎょうざ
水炊き
せいろ蒸し
スイートポテト
明太バタートースト
めんたいコロッケ
のりたまサンド
海苔のグリッシーニ
海苔と蕎麦のサラダ
セロリごはん
ソーセージロールパイ
セロリたっぷりトマトソース、ナポリタン
きのこピロシキ
きのこのパコラ
八女茶パンケーキ
八女茶クッキー
お茶のボストンクリームパイ
お茶のラスク、蜂蜜ラスク
柿とクリームチーズのブロンディ
柿のクランブルケーキ
柿とにんじんのスープ
バルサミコいちごジャム
いちごのガレット
いちごのロールケーキ
いちごサンド
みかんウォッカ
甘夏のすしケーキ
柚子胡椒の焼きおにぎり ←目次に間違い有り、すみません！
柚子胡椒からあげ
柚子胡椒のポップコーン
柚子胡椒サルサソース
日本酒漬けドライフルーツとナッツのケーキ
酒粕かぼちゃケーキ
酒粕チーズスコーン
（英語版のみのボーナストラック）
ライム胡椒
カレールゥ

受付は終了いたしました。

２０２５年２月より、配送による「ふくおか」の販売を始めます。

今の時点で販売できる本は４種類です。（値段は税込です）

①ふくおか （２５００円）
②ふくおか英語版（３００円） 英語版のみの販売はしておりませんので本編とのセット購入になります。
③HARVEST BAKING （２５００円）
④FRIENDSHIP COOKING vol.2 （２５００円）

①②（A５サイズ）と③④（B４サイズ）は本のサイズが違うので
送料が変わります。
①のみ、もしくは①と②のセット、をご注文の場合は追跡なしの郵便で２１０円で発送できます。
（追跡希望の方はレターパックライト４３０円でもお送りできます）
③か④が１冊でも入る場合は、レターパックライト（４３０円）での発送となります。


ご注文はメールで受け付けております。[email protected]
件名に“本注文“ とお書きいただき
以下の内容をお送りください。

①名前
②お送り先住所（郵便番号も必ず）
③電話番号
④購入希望の本の名前、数

メールをいただいたら、内容を確認させていただき
合計金額とお振込先をご案内させていただきます。