長野県小諸でのレッスンのお知らせ

長野県小諸は
私がいつも買わせていただいているりんご園、すけがわさんがあるところです。

今年の１月、小諸で初めてのレッスンを開催しました。

りんご園のリエさんに協力してもらい
アップルパイのレッスンを。

そのとき、今年は秋に来れたらな〜なんて言っていたのに
あれよあれよという間にもう年末を迎えようとしています。

なので今回もまた、年明け１月に
小諸でレッスンを開催することになりました。

前回、ベーシックアップルパイでしたので
今度はサワークリームアップルパイ。
リエさんの希望により即決でした〜！笑

レッスン内容ですが
通常の私のクラスは、お一人ずつ１ホールのパイを作っていただくんですが
全員分まとめて焼けるオーブンがないので
前回同様、成形のところはデモンストレーション。
パイを焼いている間に生地作りは各自やっていただき、出来上がった生地は生地のまま持ち帰り。（パイ１回分の生地）
最後に焼き上がったパイを食べて帰る、という流れです。
所要時間約９０分

日時：１月３１日（土）１０：００〜、１３：００〜
場所：相生会館１階キッチン
参加費：４５００円（当日現金払い）
持ち物：エプロン、筆記用具、手拭きのタオル、生地を持ち帰る袋（帰宅までに時間がかかる場合は保冷剤や保冷袋）（生地の大きさはあんぱん１個分くらいです）
定員：６名

ご予約方法：メールにてお願いいたします。[email protected]

メールの件名に“フルネームのみ” お書きの上、ご希望の時間をお知らせください。（どちらでもいい場合はそう書いてください）
お申し込みの前に下記の注意事項をご一読ください。

✴︎お子様連れでの参加はご遠慮いただきます。

✴︎同業者の方（仕事でお菓子を作っている方、教えている方）はご遠慮いただいております、ご了承ください。

✴︎キャンセルポリシー：当日、前日→１００％、２日前〜４日前→５０％ のキャンセル料金がかかります。キャンセルの場合はメールにてお知らせください。


前回開催時に
小諸で参加者集まるやろうか、、、という私の心配をよそに
すけがわさんのお知り合いなど、わりとすぐにお申し込みをいただきまして
午後クラスを増やしたんですよね〜なので、今回は最初から２クラス、設定してみました。
長野のみなさま、どうぞよろしくお願いいたします。

サワークリームアップルパイは
サワークリームのソースとりんごを絡めたものがパイの中に入っていて
表面にはナッツを使ったクランブルをトッピングして焼き上げたものです。