９月のレッスン、終了〜

昨日で、９月のレッスン全日程が終了しました。

まだまだ残暑残る中、お越し下さったみなさま
ありがとうございました〜！

レッスンでもお話したように
コーヒーケーキとしてレッスンはしましたが
この生地、とても万能で使えると思います。アレンジの幅が広い。

また、バターケーキはこれまで数々レッスンに登場してきましたが
今月のこれは
バターを使うケーキではあるけれど
牛乳やヨーグルトたっぷり（バターの量と比較してみて！）で
とても軽やか。
バターケーキにもいろいろあるんですね、どっしり重たいものもあれば
キメが細かいもの、粗いもの、など。
いくつかのお気に入りレシピが手元にあれば
その時の気分や、買いに行かなくても家にある材料でできるもの、など
どれを作るか選択肢ができるので
良いですね〜。

作り方２の塩梅さえ掴めれば
とっても簡単であっという間にできちゃうケーキですので
みなさま、ぜひ焼いてみてくださいね。

さて、今週木曜日は

福岡、春日原での間借り営業、月イチ喫茶です。
今月で４回目。
少しずつ、慣れてきたような、、、？笑

今月もまた、新しいカフェメニューを考えています。
余裕があればマフィンも焼いてみようかと思っていますよ〜。
お持ち帰りのお菓子も色々。

福岡のみなさま、どうぞよろしくお願いします。

９月１８日（木）１１：００〜１７：００
BASKING COFFEE 春日原店



そして今月は
２０日（土）に八女でもイベントに参加します。
２０、２１日で毎年行われている八女のお祭りがあるんですが
そこに、いつもご一緒しているえりさん（お茶）、えりこさん（服）が出店されるので
私も隣に並ばせてもらえることになりました。

えりさんが淹れてくれるお茶菓子にも
クッキーを使ってもらいます。
彼女がお茶を淹れる所作、ぜひともじっくり見たいものです。

湯呑みや急須はもちろん
茶葉を炒る道具や湯冷まし（？）など、お茶を淹れる時に使う道具を全て自分で作っているえりさん。
かっこいいです。

えりこさんは、秋冬に向けて
どんな新作があるのか楽しみ。

９月２０日（土）１２：００〜１７：００（イベントは２１日も行われますが私の出店は２０日のみです）
八女旧郡役所