レッスン in 山梨のお知らせ

８月に、再び山梨県、山中湖にあるヤマナカテラスにてベイキングレッスンを行うことになりました。

前回は５月、キャロットケーキでした〜！

参加してくださったみなさんも、ヤマナカテラスさんも
ぜひまた、とおっしゃってくださったので
また開催できることになりました〜！ありがとうございます。

今回のメニューは Savory Cake セイボリーケーキ、です。

甘くない、お食事系のケーキです。
フランス語だとケークサレ、というのでしょうか。
生地は甘くなく、具材も塩気のものや野菜などを使って焼くケーキです。

京都クラスでも
何年か前にレッスンしたことのあるこのケーキ。
季節ごとの食材を使って焼くのも楽しいのです。

写真のものは、先日撮影用に焼いたんですが
ほうれん草、玉ねぎ、ドライトマト、カシューナッツ、を混ぜて焼き、黒胡椒を効かせています。
いつも行くお店で野菜を見ていたら
この時期には珍しく？ほうれん草があったんです。
このほうれん草、アクが少ないですよ〜とのことだったので
下茹でせずに、水洗いして刻んだだけのものを混ぜました。
少し食感も欲しかったのでカシューナッツを。

それ以外でも、今の時期だと
とうもろこし！枝豆！絶対美味しいですね〜。
夏らしさにこだわらず、人参、ピーマン、パプリカ、など
色合わせで具材を選んでも、断面がカラフルに可愛く仕上がります。

そんな楽しみ方ができるのも、基本となる生地が美味しいからこそ。
ぜひセイボリーケーキの楽しさ、味わっていただきたい！

このレッスンは
作った生地を２つに分け、それぞれ違う具材で仕上げますので
１９cmのパウンドケーキを２本、焼くことになります。もちろん、２本ともお持ち帰りです。
１度で２度おいしいなんて、嬉しいですよね！



レッスン日程：８月８日（金）１０：００〜（７０分程度です）
場所：ヤマナカテラス 店内
レッスン料金：６０００円（税込）当日現金払い
当日の持ち物：エプロン、筆記用具、手拭きのタオル、ケーキ持ち帰り用の袋（１９cmパウンド２本）

参加ご希望の方は
以下の注意事項をご一読の上、ご了承いただいてお申し込みください。

✴︎キャンセルポリシー：当日、前日は１００％、２日前〜４日前は５０％のキャンセル料金が発生します。ただし、天候などの理由で参加が難しい場合は例外とします。

✴︎お子様連れでの参加はご遠慮いただいております。

✴︎同業者の方（仕事でお菓子を作っている方、教えている方）の参加はご遠慮いただいております。


ご予約はKathy’s Kitchen のご予約用メールアドレスまで
件名に “ヤマナカテラス  フルネーム“ お書きの上、お願いいたします。