クリスマスマーケット、終了です〜

昨日は、心配していたお天気も
結局大丈夫！な１日となり（さすが晴れ女！）

クリスマスマーケット、無事に終了しました。

お菓子は、この時期に欠かせない（私的に）ラムフルーツケーキや
先日、滋賀の道の駅で買ったとても美味しそうなにんじんのキャロットケーキ、さつまいもパイクッキーなど
冬っぽいもの中心に焼きました。

２種類焼いていたフルーツケーキは
ひとつはバターケーキ（Amy）、もうひとつはオイルケーキ（Brian）という生地の違いがあり
食感が全然違います。
どちらが好きかと言われても甲乙つけ難いお気に入りでして、、、

どちらも、私が２０代の頃に習ったレシピがベースになっており
それから何年も、ずっと焼き続けている大事なケーキなんです。
なので、このラムフルーツケーキへの思い入れは特に強い、、、のです。
もちろん、レッスンで教えたことのあるフルーツケーキとは別のレシピで
申し訳ないけれどこのレシピは一生教えることはないと思います。笑

ホールでも焼いているAmyは
冷蔵庫に入れて、毎日少しずつ食べる楽しみをクリスマス〜年末にかけてぜひ！という気持ちで。

バターケーキなので、冷やすと生地きゅっと締まって
私は普通のバターケーキは常温で食べる方が断然好きですが、このケーキは
冷たい方が好みです。
一般的なアメリカのバターケーキとは配合が全然違うため、独特の食感なんです〜。

私の家族や周りの友人たちにも長年のAmyファンがいて
クリスマス前になると“今年も焼くよね？” と催促されるのが私の楽しみでもあります。

そんな２種類、昨日は“食べ比べします〜” と両方買ってくださった方もちらほら。
一度に一切れだとちょっと大きいので（味がしっかり濃いですので）
２回に分けて、ぜひ。コーヒーとの相性は言わずもがな、です。


さて、お菓子については
また時間があるときに書こうと思いますが
なんと言っても昨日は、私のお菓子販売だけでなく
陶芸のワークショップと本屋さんが出店で来てくれたのが、とっても良かったんです〜！

クッキースタンプ作りの陶芸ワークショップは
お子さんの参加もオッケーだったので、親子で参加された方も３組ほどいて
みんなとっても楽しそう。
前々からブログでも書いていましたが
あ〜でもないこ〜でもないと考えながら黙々と土を触る時間というのは
とてもいい時間。
９０分なんてあっという間です。

子どもたちも、自由な発想で
すごくかっこいいの、作ってましたよ〜。
今回は、スタンプとしても使えるけど置き物として自分のお家に飾りたいもの、というイメージでの制作だったので
私が作っていた（レッスンでも使用した）スタンプよりも大きめの、アート作品のようなものを
みなさん作っていましたね〜。
その様子を見ながら
私も早くまた何か作りたくなりました。
来週、陶芸教室予約してあるので、楽しみ〜〜。

参加してくださったみなさま、出来上がりが楽しみですね！

そして銀閣寺近くにある友人ゆかさんの本屋さん、kofuku book & daily store さんは
クリスマス関連の絵本や冬に食べたいお鍋の本、２０２５年カレンダー、グロッサリーなどを
持ってきてくれていました。（写真撮り忘れ！）

ゆかさんのお店は
ほんと〜〜〜におすすめ！
特に私のレッスンにいらっしゃる生徒さんは、もともとお菓子作りや料理にある人が多いと思いますので
彼女のお店はツボだと思います。
レシピ本がメインの古本屋さんなんですから。
古本屋さんと言うのが正しいのか、、、新書もあるんです。
とにかく、ゆかさんが“これいいな！“ と思ったレシピ本がずらり。
選書のセンスが抜群です。
それに加えて、彼女の知り合いなどから仕入れている“家にあると嬉しい、ちょっとおいしいもの“が並んでいるので
それを見るのも楽しみ、そんなお店なんです。

Kathy’s Kitchen からは、自転車があれば５分で着く近さ。歩いても１５分〜２０分くらいなので
気候が良い時期ならば
レッスン終わりやレッスン前に覗くのもいいと思います。
良かったらインスタグラムでチェックしてみてくださいね。

昨日のマーケットは
ゆかさんと、陶芸のななえさんが一緒に出店してくれたおかげで
私が一人でお菓子の販売をしているときにはお会いしないお客さんがたくさん！
むしろ、私の知り合いや生徒さんよりもそっちの方が多かったくらい、でした。
それが、私にとってはとても嬉しかったことで
Kathy’s Kitchenに初めて来たわ！という方も何人も。
そのほとんどの方が“近いんですけどね” って。笑

普段は、予約をした生徒さんしか来ない場所なので
そりゃあきっかけが無いと来ないですよね〜と。

工房を作った時は
お店としてもやっていきたいという気持ちがあったんですが
どうしても一人で両方をうまくやっていくことが、当時の自分には無理だと判断して
どちらかに絞るなら私は先生業やな〜と
お菓子屋さんとして販売することは諦めました。

でも本当は、昨日のマーケットのように
予約なんてせずに、いろんな人がふらりと立ち寄れる場所への憧れがあります。
友達に会うから手土産が欲しくて〜とお菓子を買いに寄ってもらえたりするような場にも憧れます。
私がポートランドやオースティン、ロンドンで行って素敵だな〜と思ったベーカリーやグロッサリーストアのようなお店をやりたいな、という憧れも。

そんな、ケーキ教室をやるだけではない楽しみや憧れの気持ちを思い出させてくれる、私にとってはそんな１日になりました。
陶芸教室も、私のお菓子以外の教室やワークショップをこの場所でやるのもいいなと
改めて感じましたし。

とにかく、もっといろんな人が集って楽しめる、そんな場所を作っていけたらいいな、と。
なので、お越しくださったみなさまにも
出店してくれたゆかさんとななえさんにも
本当に感謝！なマーケットでした。

今日からまたレッスン再開し
１２月３０日（月）、今年最後の締めくくりもマーケットです。

今度は
大山崎COFFEE ROASTERS とSTOCK が来てくれます。
ヴィンテージとコーヒーと器と焼き菓子。
いろんなものがごちゃ混ぜのマーケットになりそうです。
ぜひ“良いお年を〜！” 言いにお立ち寄りくださいね。

１２月レッスンは２９日までとなりますが
今の時点での空き状況は以下です。

２４日（火）１０：３０
２７日（金）１０：３０
２８日（土）１３：３０

滑り込み大歓迎〜！