クリスマスケーキ

今年は
間に合うか〜どうかな〜と思っていましたが

間に合いました〜！

ミンスミート（ドライフルーツとナッツのラム酒漬け）を焼き込んだフルーツケーキ。

Kathy’s Kitchen のクリスマスといえばこれです。
アメリカから帰ってきて何かとバタバタしていましたが
今日焼きました〜！

このケーキを焼いている時の香りが本当に大好きな私は
今日は１日中、この香りに包まれて幸せ〜〜な気分。

もうかれこれ、何年だろう、、、
前職時代から焼き続けているケーキなので、キャシーのクリスマスといえばこれ、という定番のお菓子になっています。

私の家族も大好きですし（今年も、送ってねとリクエストがすでに）
数人？ですがファンもいるので、笑
この時期になると注文してくれるフルーツケーキ常連さんからもちらほら連絡をいただいたりして。
（いつもありがとうございます）

今年は、土曜日２１日にクリスマスマーケットがありますので
その時に販売しようと思っています。
ホールは１７cmのパウンド（２４００円）、カットしたものもご用意します。
食べたことないわという方にはぜひ一度味わってみてほしい、私の大好物です。
よろしくお願いします〜！