Austin log 4

昨日はなんと気温２８度。

歩いているだけでじわじわ暑いくらいでした。

こちらに住んでいる日本人のお友達とコーヒーでも行こうか、となり
連れて行ってくれたのがここ。

テキサスフレンチベーカリー。

ここ、２度目のオースティンの時に初めて来て
おしゃれなベーカリーカフェ、という感じではなく
とてもクラシックというか、昔から近所の人に愛されてきたベーカリー、みたいな存在のお店なんだそうで
日本にも、ありますよね〜そういうパン屋さん。

初めて行った時に
ここのクロワッサンやスコーンがとても美味しかったのと
その昔ながらの雰囲気も気に入り
いいお店だな〜とトートバッグを買って帰ったんです。
気に入ったお店のトートバッグ買いがち。笑
だっていいな〜と思うお店ってだいたいオリジナルバッグ作って売ってるんですもん。笑

そして私の２冊目の本、FRIENDSHIP COOKING vol.2 の表紙にもこのお店の写真を使っています。

そんなお気に入りだったんですが
２年ほど前に、なんと火事で焼けてしまったんです。

今は、まだその焼け跡が残る隣の敷地で
外のテラス席と１台のトレーラーでの臨時営業スタイルになっていました。

昔から近隣の人に愛されていたお店だけあって
多くの人から再建のための寄付も集まったそうですが
２年経った今も、まだ実現しておらず
街のみんなもとても心待ちにしているのだそうです。


無事に、その願いが叶いますようにと
私も祈ります。

その後、市立図書館（これがとーーっても立派！）やスーパーなどにも立ち寄り
のんびりと楽しい午後を過ごしました。

そして今日、こちらはサンクスギビングという祝日で
お店はだいたいどこもお休みです。
日本で言う元旦みたいな感じですから
レストランもコーヒーショップもスーパーも
み〜んなお休み。

午後から、お友達のレストランの、帰省していない従業員さんたちが集まってパーティーだそうなので
私はこれから、そこに持っていくためのアップルパイを焼きます。

それ用のリンゴを買おうとスーパーで選んでいたんですが
もう、種類がありすぎて
どのりんごがどんなりんごなんだかさっぱりです。

とりあえず、の感覚で選びましたが
果たしてちゃんと美味しく焼けるのでしょうか。笑

また報告します〜！