Portland log 23

最後の日曜日。

先のブログに書いたように
昨日は好きでよく通っていたファーマーズマーケットに行こうと張り切っていたけれど
あいにくの雨模様。

それでも最後のチャンスだしと
迷ったけれど、やっぱり行くのは諦め。

でも、そもそもこの時期のポートランドは、寒いし毎日がグレースカイだと分かっていて来たわりには
わりとお天気に恵まれ（晴れ女発揮）
夜はザーザーでも朝には雨は上がって、という日がほとんどだったので
とてもラッキーでした。
１日中雨に降られたのは昨日くらい。
それも土砂降りというわけではなくしとしと、という感じだったので
屋内で開催されているというポートランドフレア（フリマ）には行ってみることにしました。

このフリマ、前に来たときは屋外で開催されていて
古着がメインなんですが、雑貨などいろんなものがごった返しでおもしろいのです。
土曜日のクラフトマーケットと同じで
来ているお客さんたちもおしゃれっ子が多く
人間ウォッチングだけでも楽しい。

このフリマで見つけて購入したものは
今でもとても気に入って使ったり着たりしているものが多いので
今回も行ってみたかったのです。

そういえば春にロンドンに行った時も
屋内で開催されているフリマみたいなマーケットに行って
とても良かったんですよね〜。
ロンドンもポートランドも
日本に比べると何でもかんでもが高く、円に換算するとつい買うのを躊躇ってしまうことも多々なんですが
フリマはやはりリーズナブル。
今回、いわゆる“ヴィンテージショップ” ではなく“リサイクルショップ“ にも何件か足を運びましたが
たまに掘り出し物があるんですよ。
誰かにとってはいらないものでも、誰かにとっては買いたいもの。

フリマの後は
もう一度行きたかったお気に入りのお店に行き
最後にどうしても食べたかったパイやお土産のジャムなどを購入〜

これ、お食事系のハンドパイなんですけどね、
パイ生地もフィリングもとってもおいしくて
写真のようにカットして小さい方を食べたんですけどね、それじゃあ止まりませんでした。笑

私も時々、こういうパイ焼きますが
私が普段作っているのとはまた違うタイプの生地で
なるほど〜こんな食感もいいな〜と、勉強になります。

アップルパイの生地も
こういうお食事系のパイに使えますが
実はパイ生地にもいろんなバリエーション、あるんです。
レッスンでは、いちばんシンプルでわかりやすく、アメリカンパイっぽいレシピを教えるんですが
もっとこんなのもあるよ、こんなのもあるんだよ〜というのを
Kathy’s Kitchen１２年目になる来年からは
レッスンに取り入れていくのもいいかもな〜なんて思ったり。
もしくはポップアップなどでパイを焼くときに、焼いてみようかな。
フィリングも、ベーコンポテトパイとかミートパイとか
わりと分かりやすいものばかり作りがちなので、もっといろんなものを作ってみるべきだな〜と。
精進します！

家に戻ってからは
コーヒー飲みながらレシピ本タイム。

Ivyが私の部屋には自由に入っていつでも読みたい本、読んでいいわよ〜と言ってくれているので
時間があるときはだいたいレシピ本を読んで過ごしていたこの１０日間。
読んでいると横から彼女が
“この本だったらこのレシピが良いわよ。写真撮っときなさい！“ とか
色々と教えてくれるので、とてもありがたい。

そうこうしていると
コーヒーと一緒にどう？と焼きたてのジンジャークッキー。
良い香りしてると思ってたら〜クッキー焼いてたのね〜笑

雨の日曜日
こんなふうに、家でだらだら過ごせるのも
彼女のお家に滞在させてもらえたおかげです。
感謝の気持ちでいっぱいです。