１２月のお知らせ

１２月はレッスンが２種あります。

ひとつ目は、１１月１９日にも開催するカレーのクラス。
先日募集したところ、すぐに満席となり
興味を持ってくださる方が多かったので
追加で開催することにしました。

クラスの内容詳細は、１０月１５日のブログをご確認ください。

日程：１２月１５日（金）、１６日（土）どちらも１０：３０〜

二つ目は、通常の焼き菓子クラス。

メニューはWalnut Cookies くるみのクッキー、です。

“スノーボール“や“ブールドネージュ“ という名前で呼ばれることが多い、ほろっとした食感のクッキー、
食べたことありません？
それを想像してもらうと、いちばん近いかも。

意外と今までやったことがなかった、定番クッキーです。
形、大きさは
ピンポン玉を半分に割ったくらい。
手で丸めて成形します。
シンプルだし、これならお菓子の本にもよく載ってるしな〜と
思われそうなメニューですが、敢えて。

アメリカには
“melting moment” （メルティング モーメント）というクッキーがあって
レシピ本なんかにも、よく登場するんですね。
メルト、というのは溶ける、モーメント、というのは瞬間に、みたいな意味で
つまり、口に入れた瞬間溶けてしまうような、とても口溶けの良いクッキー、という名前なのです。

このクッキー、本当に口溶けよくおいしいんですが、、、
口溶けが良いということは
バターをたっぷり使うので
焼いた時にべろーーんと広がってしまいやすい。
おいしいので、広がっても別にいいんですが、笑
それを、広がらず丸い形になるよう工夫したのが
今回のクッキーです。

クリスマスに、クッキーを焼いてプレゼントしたり
年末年始のおもたせ、手土産にと
こういうクッキーのレシピ、とても便利です！

レッスン料金：４２００円（クッキー約２４個お持ち帰り）
レッスン期間：１２月１７日（日）〜２７日（水）
期間中、お休みの日もありますので詳細はカレンダーをご覧ください。

ご予約は、どちらも本日よりお受けいたします。
メールにてお申し込みください。