ココナッツケーキアレンジ

ただいま開催中の、５月のレッスンは
ココナッツチョコレートケーキ。

早速、おいしかった〜と嬉しい感想いただいております！

先日、レッスン中にあった質問。
“チョコ味じゃなくてプレーンもできますか？“ 

できる、、、とは思うけど
確かめるために一度やってみます！とお答えしまして
やってみました。

ココアパウダーを抜いて
小麦粉を２０g増やしてください。

それでこんな感じ↑ バッチリです〜。

プレーンにするなら、、、と
私は、お砂糖を黒糖にして
グレイズはラム酒で作りました。（量少なめ、レシピの半量ほど）
試作だったので表面に貼り付けるココナッツは省略、
そして油分は半分バターで。

この説明、まだレッスンを受けていない方はわかりにくいと思いますが
受けた後に、レシピを見ながら読むと
わかると思いますので
プレーンのココナッツケーキも、興味のある方はぜひ。
とっても私好み名ココナッツケーキでした！

さて、引き続き
京都クラス６月、ご予約受付中です。

ズッキーニチョコレートケーキ！

言われなきゃわからないズッキーニの存在。
濃厚なカカオ感がおいしいケーキです。

ズッキーニのケーキって食べたことない！という方も
きっとファンになりますよ〜。