京都クラス１２月のお知らせ

まず、１１月の京都、東京クラス空き状況は
昨日のブログに掲載しています。参考になさってください。

そして、京都クラス１２月のお知らせです。

１２月のレッスンは、久しぶりのデモンストレーションレッスンにしました！
今年の６月、東京の神宮前にあるお友達のキッチンスタジオで
１日限定のワークショップを行いました。
覚えていますか？
私の３冊めの本“CINEMATIC SWEETS” に掲載したレシピの中から
ビスケットとチョコレートクリームパイを
デモンストレーション形式でレッスンする、というものでした。

生徒さんの中には、本を購入くださった方もたくさんいらっしゃると思いますが
チョコレートクリームパイは、なかなか
本を見ただけでは上手に作れない、、、というお声が多かったんですね。
確かに、火加減など少し難しいんです。
なので、デモを見てもらい、正解の味、食感を食べてもらおう！と思ったのが
ワークショップを計画したきっかけでした。
せっかくなので何かもう１品、デモを見る価値のある焼き菓子ってなんだろう、、、
そう考えた時に思い浮かんだのは
やはりビスケット、でした。
ビスケットも、レシピの文章だけでは伝わりにくい部分が
食感を左右するところがありますからね〜

というわけで、２つセットにして行ったレッスンでしたが
あれ以降、京都でも機会があったらやってほしい〜と言ってくださる方も多く
いつか〜と思っていましたので
今年はこれで締めたいと思います。

レッスン内容：チョコレートクリームパイとビスケット作りのデモンストレーション

チョコレートクリームパイはレッスン後に１ピースお召し上がりいただけます。（お持ち帰りがいい人はタッパーご持参ください）
ビスケットは２回デモをする予定なので、ひとり２個ずつお持ち帰りになります。（参加人数によっては持ち帰りの数が増えるかも）

レッスン期間：１２月１日〜１４日
レッスン料金：５５００円（税込）

東京で開催した時よりレッスン料金がお安い設定になってしまって不公平かと思いましたが
場所代の違い、ということで
ご了承ください。
その代わり、京都クラスの方はお土産のクッキー、ブラウニーは
ありません。こちらもご了承ください。
本を持っていない方でも
レシピは通常レッスンと同じように紙に書いたものをお渡ししますので
受講出来ます。

今年は、クリスマスマーケットを行う予定がありません。
クリスマスは、焼き菓子の仕事をしていると
１年でいちばんワクワクするし、いちばん気合を入れてたくさんのお菓子を作りたい時期なんですが
スケジュールの都合で開催できません。
でも、せっかくなので
レッスンにお越しの際にお買い物ができるよう、いつもより
たくさんお菓子を焼いておきたいと思っています。

よかったらそれも楽しみにお越しくださいね。

では、ご予約の受付は
明日１１月２日お昼の１２時〜になります。
フライングメールにはお応えいたしかねますのでご注意ください。