京都クラス１１月空き状況

昨日から、東京クラスも１１月のご予約受付が始まっております。

すでにメールをいただいた方にはお返事しておりますので
メールしたのに返事がないよ、という方がいらっしゃいましたら
再送してください。
よろしくお願いいたします。

１１月のレッスンは
京都クラスも東京クラスも、同じメニューです。

ライ麦を使った、りんごのケーキ。

りんごを使った焼き菓子といえばアップルパイ！と
毎年この時期にはアップルパイのレッスンをするんですが
パイ以外にも、ケーキ、マフィン、タルト、と
りんごはアメリカンベイキングによく登場しますから〜！

一度、過去にアップルウォルナッツケーキというメニューをレッスンしたことがありますが
これ、アメリカによくある
植物油ベースのケーキ。
作るのも簡単で、とてもしっとり柔らかく仕上がるので
おうちでケーキを焼くのにとても重宝するレシピでした。

今回は、それとは全然タイプの違う、バターベースのケーキ。
植物油のケーキとバターのケーキは
食感や風味が全く違って
どちらの方がおいしい、というわけではなく
その時の気分やお家にある材料によって、どちらを作るか選べるように
両方知っているととても便利です。

私は、寒くなってくると
しっかりめのバターベースの生地のお菓子、食べたくなります。

バターの風味にりんごとシナモンが焼かれる香り、、、
まさに、晩秋にぴったりの焼き菓子です。

そして今回のケーキは
ライ麦粉を使うことで、ただヘルシーだというだけではなく
小麦粉だけで焼くのとはまた少し違う食感に仕上げています。

おうちでも作りやすいレシピにしていますので
この機会にぜひ。

京都クラスは、空き状況を書いておきますので
参考になさってください。

２日（水）１０：３０
３日（木祝）１３：３０
４日（金）１０：３０、１３：３０
５日（土）１３：３０
６日（日）１３：３０
９日（水）１０：３０
１０日（木）１０：３０
１１日（金）１０：３０
１２日（土）１０：３０、１３：３０
１３日（日）１０：３０
１４日（月）１０：３０

以上です。