東京クラス１２月スタート

昨日から、東京クラス１２月のレッスンが始まりました。

メニューは、京都クラスと同じハーミッツです。

↑昨日、初日の生徒さんのハーミッツ。

やはりハーミッツは
焼いている時の香りが、クリスマス感を高めてくれますね〜。
バターを使うお菓子なので、ちょっと頑張って混ぜなきゃいけない大変さはありますが
その分、オイルケーキとは違う濃厚な美味しさがあります。
少しずつスライスして、大事に食べたくなるような、そんなお菓子です。

レッスンで作るときは
２種類のレーズン、ドライイチジク、ドライクランベリー、くるみ、オレンジピール、を
具として混ぜますが
ご自分で作るときは、ぜひ大好きな具を使って焼いてみてください。
私はナッツ、ドライフルーツ大好きなので
つい、あれもこれもと欲張ってしまうんですが
それもアリ、なのが手づくりの良いところです。

この時期、今年お世話になった方々に
クリスマスフルーツケーキを焼いてお渡しするのが
私の恒例行事。
みなさんも、自分で楽しむのはm血論ですが
ハーミッツを焼いて
お世話になった方へのギフトに是非。

なかなか売っていない、珍しいお菓子ですからね〜
きっととても喜ばれますよ。

今の時点での空き状況ですが

２０日１０：３０
２５日１０：３０

です。

そして京都、東京ともに
１月のレッスンはご予約受付中です。
京都クラスは、スコーン。
東京クラスはアドバンストクラスがビスケット、ベーシッククラスがチョコレートケーキです。

メニューについての詳細は
前のブログを参考にしてください。

レッスンに来た生徒さんが
全員お揃いになるのを待っている時などに
先月のお菓子の感想を言ってくださったりします。

１１月のバターナッツケーキは
京都でも東京でも本当に好評いただいて
いつもより、おいしかった〜！！というお声をたくさん聞きます。

バターナッツケーキは
レッスン用のレシピを作り上げるのに、何回試作したっけな、笑
毎日毎日焼いていました。
試行錯誤して作ったレシピを気に入ってもらえるのが、とっても嬉しい。
ありがとうございます。