京都クラス７月、スタート！

今日から、京都クラス７月のレッスンが始まりました。

全粒粉のスコーンです。

使う粉の半分以上が全粒粉、という
今回のスコーン。

焼き菓子に全粒粉をたくさん使いたい時に気をつけないといけないことや
なぜ、単純に小麦粉と全粒粉を置き換えて作ってはいけないのか、など
その辺のお話もしながら、のレッスンです。

そして今回のレシピは
ひとつのレシピから、３通りの作り方で、３通りの食感のスコーンが作れるように
なっております。
どういうことか、、、？は
レッスンに参加したらお分かりになりますよ〜笑

７月はわりと空きが少なくなっておりましたが
ワクチン接種が大阪、京都、始まっているようで
その関係でキャンセルなどもあり、若干、空き状況が変わっております。
最新の情報をここに載せておきますね。

今の時点での空き

５日（月）１０：３０
７日（水）１０：３０
８日（木）１０：３０
９日（金）１３：３０
１０日（土）１３：３０
１１日（日）１０：３０、１３：３０
１２日（月）１０：３０
１４日（水）１０：３０
１５日（木）１０：３０

気になる方はお問い合わせくださいませ。

こちら、今日の朝のクラスのみなさんのスコーンです。
ずらりと並んでおります〜！笑

全粒粉をたくさん使っているのに
どっしりずっしりな重たいスコーンではありませんよ〜。
これからご参加予定のみなさま、お楽しみに。

そして本日より
８月のご予約の受付も始まっております。
東京クラスは、引き続き７月のご予約受付中です。
東京クラスは８月のレッスンがお休みになりますので
ぜひ７月に〜！
メニューはとうもろこしマフィンです。