パイナップルアップサイドダウンの生地

東京クラス６月のレッスンも

明日が最終日となりました。
（明日、７月１日は空きがあります。よかったら！）

レッスンではみなさんに
“この生地、アップサイドダウン（上下逆さま）にしなくても
何か混ぜて焼くだけでもとってもおいしいんですよ〜“ と
説明しておりましたが
昨日、焼いてみましたよ。

かなり大きいサイズのバットなので
レッスンのレシピの２倍の生地量で、イチゴを混ぜて焼きました。

とてもしっとりしていて、でも詰まりすぎていないこの生地は
わりとどんな具材でも
上手に包み込んでおいしいケーキにしてくれる、という感じ。

いちごでもとても美味しく焼けました。
クリームチーズ入りのホイップとか添えても合いそうだな〜。

このケーキのようなバターケーキは
今までいくつも教えてきましたが
どれも、似ているようで違っていて

長く通ってくださっていろんなケーキを習った方でも
それぞれ、好みがあるようです。

オレンジケーキの時の生地が好き！とか
マロンケーキの時の生地が好き！とか
コーヒーケーキの時の生地が好き！とか

今回、東京クラスでアップサイドダウンケーキを受けてくださったみなさんの
お気に入りの生地になれば嬉しいです。

さて、週末からは
京都に戻って７月のレッスンが始まります。

全粒粉のスコーン！

あれ、写真がおかしい、、、笑

修正のやり方がわかりません。笑

とりあえず空き状況お知らせしておきます。

５日（月）１０：３０
９日（金）１３：３０
１１日（日）１３：３０
１２日（月）１０：３０

以上です。

来月のスコーンも、デモ付き！
一から作るのメンドーだけど焼きたてスコーン食べたい！という時用のクイックバージョンも
お教えします。

お楽しみに！