キムチ漬けてみませんか？

今日は“キムチ教室“ のお知らせです。

なぜキムチ？と思われるかと思いますが、、、笑

みなさんご存知のとおり
わたしは、京都と東京を行ったり来たりしておりますので
わたしが居ない方の工房は、いつも閉まったまま。
誰かが働いているわけでもなく
ただシーーーーンとしている状態なので
もし、ここを使いたい、と言ってくれる信頼できる人がいたら
ぜひ使ってもらいたいなぁ〜と
前々から思っていたのですが
ついにそれが実現する運びとなりました。

李さんのキムチ教室！！

李さんは
ずっと前からわたしのケーキ教室に通ってくださっている生徒さんでもあり
共通の知り合いやお友達も多い方。
一昨年、
わたしが主催したクリスマスマーケットにも
出店してくださっているので
その時もご紹介しています。
キムチや韓国の調味料など、販売してくださいました！


もうかれこれ数年前ですが
その李さんのキムチ、
すごくおいしいよ、不定期でキムチ教室やってはるよ、との評判を聞いて
“ぜひうちでやってほしい！“ と声をかけ
１度だけ、開催してもらったことがあります。

あの時も確か、すぐに定員いっぱいになってしまったのですが
あれからずっと、２回目の開催はできないままになっていました。

そして２、３ヶ月くらい前だったか、
李さんがわたしのレッスンに来てくださったときに
“これから、もっと本格的にキムチ教室やっていこうと思ってるんです“ “場所探してて“
とおっしゃっていて
だったらわたしがいない間に、ここを使うってのはどうですか？と
言ってみたのです。

わたしも
李さんなら、生徒さんとしてもずっと来てくれてはるし安心やわ〜ということで
すんなり話がまとまりました。

キムチって
わたしも好きで、よくスーパーに行っても見るんですが

裏の原材料一覧を見ると
ど〜うしても買う気がしなかったりして、、、

手に取りはするけど、棚に戻す、、、というのを
しょっちゅうやってしまう。笑

た、た、食べたいんだけど
この、色々入ってるこれやあれやが、、、気になる、、、

キムチは発酵食品で、体にもいいし
何より美味しいから食べたいんだけど
こんなに色々入ってるんだったら、体にはよくないのでは？と思ってしまう。笑

そんなわたしみたいな人はやっぱり
自分で作るのがいちばんですよね〜。

というわけで
早速今月から
わたしが東京に行っている間に数回、開催されることに決まりました！

初回となる２月は
キムチと言えば！の
基本の白菜キムチ。

これから毎月、色々なキムチや韓国のものを
レッスンで教えてくれることになると思います。
わたしがいない間、ですけど
わたしが受けたいわ、笑

新しい教室に行くのは
興味があったり気になっていたりしても
なんとなく、緊張して
なかなか最初の１歩が出なかったりもすると思うんですが
わたしのレッスンに来たことのある生徒さんなら
行ったことのある場所での開催、ということで
なんか、安心じゃないですか？

気になる方はぜひ
チェックしてみてくださいね！

ご予約の受付は、わたしではなく直接李さんにお願いします。

李さんのインスタグラム
lee_kitchen_kyoto

なお、李さんのレッスンにご参加の際に
Kathy’s Kitcheのもの（製菓材料や道具など）は
お買い物していただけませんので、ご了承くださいませ。

そして引き続き、コロナ対策にも
ご協力よろしくお願いいたします。
着いたらまず、ハンドソープか石鹸で、しっかりと手洗い。
よろしくお願いいたします。