リコッタチーズのスコーン

以前、ブログにもチラッと書きましたが

１２月のレッスン”イージー　シュトーレン“ で使った、リコッタチーズ。

１回分のレシピに必要な量が１２５gで
よく売られているリコッタチーズが２５０g入りなので
ちょうど２回、作れます〜とお話ししていたんですが
１週間そこそこの間に、シュトーレンを２回も作らないかも、、、（しかも１回で２本できるし）
と思い、他の使い道をご紹介できれば、と
レシピをご用意しました。

リコッタチーズを使った、スコーン。
１枚のレシピに“rich” と　“light” の２種類、載せています。

生クリームを使い、しっとり感を重視したもの、rich(写真右）と
卵や牛乳であっさりめに仕上げたもの、light(写真左）

配合が少し違うだけで
基本的な作り方は同じなので
気分に合わせて使い分けていただければと思います。
具は、好きなものを入れてくださいね！

１２月のレッスンにご参加くださった生徒さんに、お渡ししております。
１２月、受けたけど
今月はレッスン行かない、という方でも
また今度参加されるときにお渡しいたします。
（郵送やメールでは対応致しかねます、すみません）

京都クラスは
３月のご予約受付中ですが

ここでひとつ、追加レッスンのお知らせです。

３月１２日（金）１２：００〜（１０：３０〜のレッスン終了後)に
ビスコッティのレッスンを行います。
興味のある方、いらっしゃいましたらご連絡ください。（あと３名ほど）
１０：３０〜のレッスンと続きで受ける方を優先させていただきます。

ビスコッティ、興味あるけどその日はいけない、という方も
またいつかやりますので〜。
後からのお知らせになってしまい、すみません。

東京クラスの２月に関しては
今日か明日にはお知らせできそうです。