パンプキンソーダブレッド、始まりました！

暑い日が続いておりますが！

今日から始まりました〜パンプキンソーダブレッド！

これこれ！
わたしが大好きなやつです〜❤︎

スコーンやビスケットがお好きな方は
きっと好きだと思います、ソーダブレッド。

スコーンに比べると、やや甘さは控えめなので
大きく焼いて、スライスして、トースト、と
まさにパンのように食べていただけるものです。

３年ほど前に
パンプキンではなく、プレーンのソーダブレッドを
レッスンしたことがあります。

以前のブログにも書きましたが
使う材料、配合など
あの時のソーダブレッドと、似てはいますが
微妙に違う。笑

ということで
前のも習ったけど、パンプキンも！と
ご予約くださっている方も多いです、ありがとうございます。

そもそも、よくあるソーダブレッドって
けっこうパサパサしてるんですよね。
なので、あまり風味もなく、味気なかったりして
結局、食べるときに
たっぷりのバターと蜂蜜をぬる、、、みたいな。

それはそれでいいと思うんですが
わたしは、それだけ食べてもおいしいようなソーダブレッドが
理想的だな〜と思うんです。

そこで、考えるわけですよ。
なんでよくあるソーダブレッドって
あんなにパサパサ、モソモソしてるんだろう？？って。

そのなんで？の部分がわかれば
それを改善してレシピを作り
おいしいソーダブレッドになるんじゃないの？と。

それで何度も考えて試作を重ねてできたのが
今回のソーダブレッド。

前回のプレーンと
今回のパンプキン。

両方習う、という方は
ぜひ、作り比べ、食べ比べしてみるといいですね〜。
ほんの少しの材料の差で
こんなに雰囲気変わるんだ〜と
実感できると思いますよ。

こちらのレッスンは期間が短く、31日までとなっております。
まだ空きがあるクラスもありますので
気になる方はお問い合わせくださいね。

それから、先ほど
9月のレッスンメニュー、スケジュールをアップしました。
京都クラス、東京クラスどちらも決定しております。
東京クラスは、迷いに迷っての決断ですが、、、
このままずっと東京に行かないわけにも行かないし、、ということで
一応、9月は開催の予定です。
が、今後の状況次第では
もしかしたらやっぱり中止にします、ということになるかもしれないことは
ご了承くださいませ。

東京クラスのみなさまには
7月の時点で
8月にレッスンを開催できるなら、メニューはシナモンロールスコーンです、と
お知らせしておりましたので
9月のメニューはそれです。

京都クラス、東京クラス、両方のスケジュールが
ひとつのカレンダー上に書き込まれているので

わかりにくいかもしれませんが（特に携帯電話でご覧になっている方は）

京都クラスが９月２日〜１６日
東京クラスが１８日〜２７日

の予定です。

東京クラスの方は
明日、８月２１日、朝８時より
ご予約受付開始とさせていただきます。

京都クラスは
メニュー、スケジュール、アップしておりますが
復習レッスンなどもありますので
それも含めた詳細を、明日のブログで書いてからの
ご予約受付とさせていただきますので
もうしばらくお待ちくださいませ。

シナモンロール〜！！