後半戦〜

あっという間に

東京クラス７月のレッスンも
あと数日となりました。

今月のメニュー、ブラックペッパーチーズブレッド。

京都でレッスンしていた時にも
ブログに書いておりましたが
チーズ、黒こしょう、と聞くと
お食事系のケーキを想像してしまうと思いますが
そうじゃないのがこのケーキの特徴的なところ。

ちゃんと、甘さのある生地にチーズの塩気、そして
少しほろっとした食感。
時々ブラックペッパーのアクセント。

それらのバランスがとても良いんです。

東京クラスでも、すでに受けてくださった方から
嬉しい感想をいただいております。
ありがとうございます！

連日報道されているコロナの感染拡大が気になりつつ、、、なのですが
一応、今月のレッスンは
予定通り行います。

ただ、今後の日程にご予約頂いている生徒さんも
少しでも体調に不安を感じたら
来ないという選択をしていただきますよう、どうかよろしくお願いいたします。

自分のためにも、一緒に受ける他の方のためにも。

わたしも、自分にできる対策は取らねば、と
今回の滞在中は、瑞江から出ないようにしておりますし
外食も一切しておりません。
レッスン前後の換気にも努めています。
だから安心してきてください、とは言えるかどうか、、、ですが

とにかく
できることをやるしかないですからね。

どうかこれ以上、どんどん拡大しないようにと
祈るばかりです。

みなさんも、気をつけてお過ごしくださいね〜。