東京クラス2月、追加レッスンのお知らせ

東京クラスの2月は
チョコレートチーズケーキ。

すでにご予約もたくさんいただいておりますが
2件、追加のレッスンが決まりましたのでお知らせです。

① ベジビスケット

ベジ、というのはベジタリアンのベジ。
ベジタリアンビスケット。
つまり、動物性の材料（卵、バター、牛乳、ヨーグルトなど）を使わずに作る
ビスケットです。

京都では、もうなんどもレッスンしているメニューですし
わたしが焼いて販売することも多いので
京都のみなさんにはおなじみのビスケット。

東京でも
月１お菓子販売日などに
作っていたので、食べてくださった方もいるんじゃないかと思います。

卵や乳製品の代わりに何を使うかというと
植物性の油と豆乳です。

ベジビスケットは、ふつうのビスケットとは
全く違う食感に焼き上がります。
なので、好みがあるとは思いますが、、

わたしは、どちらも好きです。
バターや牛乳を使った、ふんわり柔らかいビスケットも好きだし
ベジの、しっとりとしたビスケットも好き。
それぞれの良さがあると思っています。

ベジビスケットのレッスンは
普段のレッスンとは少し違ったやり方で行います。

いつもは、わたしが計っておいた材料で
生徒さんが自分の生地を混ぜ、焼いて持って帰る、というやり方ですが
ベジビスケットは
成型の仕方などが、言葉では説明しにくい部分がありますので
わたしのデモンストレーションが入ります。

2回！

なので
わたしが作る様子を2回見て
自分で1回作ってみる、という
濃い〜内容となっております。
わたしのデモで作ったビスケットは
参加者さんで分けてお持ち帰りいただきます。

日程：2月20日（木）14：30〜

13：00〜のチョコレートチーズケーキと続きで受ける方を優先いたします。
ご自分で作ったビスケット8個、デモで作ったビスケット（人数で分けます）のお持ち帰り

レッスン料金：５２００円

② スパイス料理

こちらも、京都では何度も開催しているレッスン。
東京は、キッチンが狭いから難しいかな、、、と思っていましたが
生徒さんからの熱いリクエストにより、笑
京都でやっているのと全く同じようにでなくてもいっか！
東京のキッチンで出来る形を考えてやってみよう、と思いまして
とりあえず一度、やってみることにしました。

なので、スパイス料理教室は
今後も継続的にやっていくわけではありません。
今後は全くの未定〜です。

メニューは
スパイスを使ったライスにメインのカレー、付け合わせ2種、という感じになると思いますが
まだ詳細を決めていませんので
メニューを見てから、という方は
もう少しお待ちください。

日程：2月21日（金）12：00〜

作って、食べて帰るスタイルです。
同じ日の10：30〜チーズケーキのレッスンとダブルで受けてくださる方を優先します。

レッスン料金：５２００円

以上の２つです。

そして、お申し込みに際してお願いしたいことがあります。

東京、瑞江に工房ができて
まだ日が浅いですが
気がついたら、今月までですでに11個のレッスンを
やらせてもらっていました！

数えてみて自分でもびっくり。笑

ダブルレッスンなど多かったので
約半年で11個。

なので、全てのレッスンに参加してくださった方は
すでにわたしのレシピを11枚持ってくださっていることになります。

一度ご参加いただくと
2回、3回と続けてきてくださる生徒さんも多く
いつも本当にありがたいと思っています。

今回計画している2つの追加レッスンは
そんな、いつもきてくださっている生徒さんへの感謝の気持ちも込めて
開催したいと思っていますので
今までに、わたしのレッスンを6個以上受けたことのある方を
対象とさせていただきます。

ご了承くださいませ。