Welcome to Kathy's Kitchen
昨日の午後は
京都はすごい雨でしたね、、、
そんな中お越し下さったみなさま、、
無事に持って帰れましたでしょうか？
ボストンクリームパイのレッスンも
明日で終わり。
今回は期間が短く、受けたいけどいけない〜と言ってくださっていた方もいらっしゃいましたが
すごく良くできたレシピだと自分でも思っているので、笑
ぜひまたいつか復習メニューとして
レッスンしたいと思います。
ケーキの生地だけでも美味しいので、色々応用が効くと思いますし、
なんといっても
カスタードがみなさん気に入ってくださっているようで！
さて、ここ数日で
京都クラスの8月の予定について
一気にバババッとアップしましたが
ただいまご予約受付中なのは
11日〜15日のブルーベリーコブラー、ブルーベリースコーン
16日〜29日のかぼちゃのケーキ
の2種類です。
両方を一度に受けれる日は設けていません。
2つともご予約いただいている方もたくさんいらっしゃいます、
暑い中、2回お越しいただくのは申し訳ないですが
その分、来て良かったと思っていただけるよう
しっかり準備しますね〜
今度のブルーベリースコーンのレシピなんか
ちょっとびっくりな作り方です。笑
そしてコブラーは、おととし一度レッスンしているものとは違うレシピで
より簡単で美味しくなってます！
わたし自身も、コブラーにも色々あるんだな〜と
まだまだお勉強中。
ご予約メールをいただきました皆さまには
順次お返事しております。
もし、返事が来てないよ、という方がいらっしゃいましたら
再度ご連絡くださいませ。
よろしくお願いいたします。
ボストンクリームパイで使っているファルコンの型は
ブルーベリーコブラーにもぴったりです。
ぜひご活用ください〜。
日本に帰ってきてから1週間が経ち
やっと、荷物などの整理も落ち着いてきました、、、
今回新しく買ってきていたクッキー型なども
少しずつお嫁入りしております。
残り少ないですが
レッスンついでにご覧くださいね〜。
そして
帰ったら作ってみたいと思っていたものたちを
少しずつ、作り始めました。
秋冬の、焼き菓子が恋しくなる季節に向けて
いろんな試作が続きます。