Welcome to Kathy's Kitchen
昨日の夜、無事に京都に帰ってきました〜！
最後2日間、ブログが書けなかったのですが
最後の最後まで濃い〜時間を過ごすことができました。
パイのお店に行ったり
またベーグル食べに行ったり
結局、食べてばっかりでした〜笑
そして
早速明日からは、京都クラスのレッスンが始まります。
メニューはボストンクリームパイ！
ファルコンという、ホーロー製の型を使って作りますので
参加される方は、必ずご持参くださいね〜。
型の購入をご予約されている人は、ご用意しております。
甘そう〜重そう〜と思われがちなボストンクリームパイですが
ちゃんと、日本人のみなさんのお口に合うよう、甘さ控えめにしています。
ケーキ生地、カスタードクリーム、チョコレートクリーム、という3行程やらなきゃいけないお菓子ですが
どの工程も簡単なんです。
けっこうあっという間にできちゃいます。
そういう風には見えないのですが〜。（手がこんでるように見える笑）
それに、それぞれを
単独で使うこともできるから、また便利。
ケーキ生地だけでも、カスタードだけでも、チョコレートクリームだけでも
活躍してくれると思います。
ご参加予定のみなさま、お楽しみに。
今の時点での空き状況
23日（火）10：30、13：30
24日（水）10：30
26日（金）13：30
28日（日）13：30
29日（月）10：30
ご参加のみなさま、型を忘れないよう持ってきてくださいね。
それから、レッスン後にまっすぐお家に帰りません〜という方は
できたら保冷剤持参でおねがいします！
そしてそして
7月30日から始まる東京クラスは
クリームチーズスコーンとベーシックマフィンです！
こちらも空き状況をお知らせしておきます。
8月4日（日）14：30（スコーンのみ）
6日（火）10：30
7日（水）10：30
9日（金）10：30
東京クラスの方は、7、8月のレッスンが初めてです、という方もいらっしゃると思いますので
もう一度、レッスンについて書いておきます。
ご持参いただくものは
エプロン、筆記用具、手拭きのタオル、ケーキ持ち帰り用の袋、です。
スコーンは手のひらサイズのもの8個ほど、
マフィンは6個です。
こちらでは、持ち帰り用の紙袋などのご用意ありませんので
必ずご持参ください。
まちの広い紙袋などがオススメです。
マフィンの方をお持ちの方は、持ってきていただくと
ご自分の方で焼いて、型から外さずにそのままお持ち帰りいただけるので
マフィンが崩れにくいです。
こちらで型を購入したいという方は
数に限りがありますので、ご予約いただければと思います。
↑ 泊まっていたお家の近所のコーヒーショップ。
小さいけど、可愛いお店でした！
今回のポートランド滞在は3週間。
時間って、たっぷりあるようで、あっという間。
やり残したこともたくさんですが、、、
ポートランドログ、もう少し書きますので
引き続きお楽しみくださいませ。