Welcome to Kathy's Kitchen
今年の年末は
寒い日が続きましたね～。
みなさま、風邪などひいていませんか？
わたしは、
おかげさまで今年も、体調を崩すこともなく
元気にレッスンをすることができました。
ほんとうに、健康第一、ありがたいです。
今年はどんな年だったかな～と
みなさんも、振り返ってみたりしているでしょうか。
わたしにとってこの１年は
フィフティー・フィフティー、というかんじだったなぁ、、、と
いま、思っています。
５０／５０ です。
普段から、レッスンにはたくさんの方々にお越しいただき
イベント出店などもたくさん呼んでいただき
東京での新しい仕事も受けてみたり
そのおかげで、たくさんの人と出会い、仲良くしてもらい
海外で過ごす時間も持てたし
楽しいことが
ほんと～うにたくさんあった１年でした。
楽しみにしていたことが一つ終わっても
また、次の楽しみにしていることが近づいてきて
それが終わると、また次があって、、、と
楽しいことウェーブ、みたいなのが
絶え間なく打ち寄せてくる感じ、というか
とにかく、とっても濃く充実した日々でした。
その反面、
やろうと思っていたのにやり残してしまったことが
たくさん、、、、
そんなことを言うと
いやぁだってキャシー忙しくて時間ないじゃん、と
言ってくれる人が多いんですが、笑
いやいや、時間なんて
自分でやりくりして作るもんですからね～
忙しくて時間がなかった、というわけでは
ないんです。
時間があっても
あ～ちょっと今日は疲れてるしやる気が出ないな～って日も
ありますしね。
絶対に急ぎでやらなきゃいけないこと以外は
後回しになっちゃって
そのままそれっきり、、、みたいな。
まぁでも
先日のブログでも書きましたが
この１２月３１日がタイムリミット、ってわけではないですので笑
１年の最後に
いま、そう思っているこの気持ちを
確認するきっかけ、ということで
また明日から
やり残していたこと、少しづつ
時間を見つけてやっていきたいと思います。
同時に、２０１９年には２０１９年の楽しみなことがありますから
その波にも、うまく乗って行けたらと。
きょうは、朝から店に行き
ストック棚を整理したり、片づけをしたり
こまごました作業をしていたのですが
スパイスの小分けがだいぶ減っていたので
せっせと袋詰めしながら
そういえば、スパイス料理教室も、最近できてなかったなぁ、、、と。
またやらないんですか？と
時々、生徒さんにも尋ねられるんですが
またそのうち～と言いながら
なかなかタイミングが、、、
これも、今年やり残したことのひとつです。
小分けしながら
やっぱりスパイスの香りっていいなぁ～と
改めて思い、
カレーが作りたくなってきました。
みなさんも、お正月明けには
消化を助けてくれるスパイスをたくさん使ったカレーを作ってみるのも
いいかも、ですね～。
スパイス、豆類
ばっちり補充してきましたので～。
チャイもたくさん作りました。
さむ～いこの時期には
家に帰ったら、とりあえず、チャイ。笑
いつでも飲めるよう、茶葉の補充も！
そして
この数日は、レシピ本の原稿を書いています。
これも、時間がないなぁ、、、と後回しにしていたことのひとつ、、、
今年１年かけて、たくさんの方に取材に協力してもらったので
責任を持って、作り上げなきゃと
ピッチを上げて
書いています。
とっても思い入れのある本になりそうですので
早く仕上げて、みなさんにお届けできますように。
そんなこんなで
今年ももうすぐ終わりです。
みなさま
いつも、このブログを読んでくださってありがとうございます。
どうぞ良いお年をお迎えくださいませ～。
そしてまた、２０１９年も
Kathy's Kitchenをよろしくおねがいいたします。
新年はジャム作りの会からスタート！
ご参加の皆様は、ジャムを持って帰る用の容器を、お忘れなく！
（注文いただいている方は、ご用意しております）
瓶じゃなくてもいいですよ～！