Welcome to Kathy's Kitchen
ただいまレッスン中の
１２月のメニュー、クリスマスフルーツケーキ。
復習メニューです、と言いながら
結局、去年とは違うレシピになったフルーツケーキ。笑
中に入れるミンスミート（ドライフルーツとナッツのラム酒漬け）は毎年同じレシピで漬けているものですが
ベースとなる生地が変わると
全体の印象も変わります。
去年のミンスミートケーキも
今年のフルーツケーキも
両方受けてくださっている生徒さんも多いですが
みなさん、そう感じてくださっているようで
（去年のとは全然違うなぁ～って）
しかも、今年のケーキの方が好み！とおっしゃる方が
多いです。笑
あと、今年のケーキのほうが
作りやすい、というのもありますかね～。
今年のフルーツケーキのレシピは
材料を計りさえすれば
あとは混ぜるだけ、と
とっても簡単なのに美味しく焼ける
優秀なレシピです。
レッスン用に、と思って新しく作ったレシピでしたが
私も、とっても気に入っているので
１２月のレッスンが終わったら
お店のレシピにしようと思っています。
こちらのフルーツケーキのレッスンは、１６日（日）まで続きますが
１２日（水）、１４日（金）、１５日（土）はまだ空きがありますので
ご都合あう方はぜひ。
そして
昨日のブログでお知らせしました、１月のレッスンメニュー
Peanut butter Apple Cake ピーナッツバターアップルケーキ。
表面には、クランブルトッピングが乗っていて
カットするとこんな感じになっています。
、、、って
この断面図じゃあ分かりにくいですかね、、、笑
切った瞬間に
ピーナッツの香りがふわっと。
そして、たっぷりのリンゴのおかげで生地もしっとりと美味しく焼きあがります。
無糖のピーナッツバターを使うことで
決してジャンクなお味にならず（ジャンクが悪いとは言いませんが！笑）
それでいて、しっかりとしたコクと香りが
ケーキに加わります。
昨日のブログで
なぜピーナッツバターとりんごの組み合わせなのかを書きましたが
このケーキを食べてみても、納得～
やはりこの組み合わせは
美味しいです。
そうそう、
昨日のブログに
レッスン料金を記載するのを忘れておりましたので
先ほど、書き加えておきました。
ピーナッツバターアップルケーキ:３５００円（１８センチ丸型）
レモンケーキ:３６００円（パウンド型）
です。
では、引き続きご予約おまちしております。
１２月のクリスマスフルーツケーキと
チョコレートシートケーキも、まだご予約間に合いますのでぜひ。