２月のアドバンストクラス

２月は、バレンタイン後１５日（水）～が

アドバンストクラスです。

アドバンストクラスとは

今までにKathy's Kitchen のレッスンを１２回以上受けたことのある方向けの

クラスです。

メニューはこちら～。

Creamcheese Marble Brownie クリームチーズマーブルブラウニー です。

黒い部分はブラウニーの生地、白い部分はチーズケーキのような生地

この２種類の生地をマーブル状になるよう型に入れて

焼き上げます。

この、チョコとチーズという濃厚な組み合わせのブラウニーは

アメリカでは定番です。

定番になるということは、美味しいということですよね～。

これのように ”濃厚”なお菓子というのは

濃ければ濃いほど美味しい～みたいに思われがちですが

そういうわけでもないよね、と私は思います。

濃けりゃいいってもんじゃない。

ちょうどいい濃厚さ、というのも大事だし

それだけではなく、二つの生地の甘さのバランス、

食感のバランス、なども大事。

そう、なにごともバランスって大事なのです。

いつも、２月のバレンタインの時期になると焼いていたこのマーブルブラウニー、

レッスンには初登場です。

バレンタインは過ぎた後ですが

いいじゃないですか、ホワイトデーで作ったって！笑

というわけでレッスンします～。

レッスン料金: ３５００円 （２０×１５センチのブラウニーお持ち帰り）

１２月のハーミッツや去年のブラウニーなどでも使った型を今回も使います。

お持ちの方はご持参ください。

お持ちでない方は、購入いただくことになります。（１００円）

ご了承くださいませ。（型のままお持ち帰りいただくためです）

ご予約の受付は

明日、１月７日（土） 朝９：００～とさせていただきます。

メールにてお申込みください。

その際、メールの”件名” 欄には、フルネームのみをお書きください。

できたら第２、３希望まで書いていただくと

ご案内がスムーズです。

よろしくおねがいいたします。

最後に、明日の営業のお知らせです。

明日、１月７日（土）は

１０：３０－１２：３０、１３：３０－１５：３０は

レッスンのためクローズです。

お昼の短い合間の時間と、午後のレッスン後１６：００まで

覗いていただけます。