ハーミッツってこんなお菓子

すでにたくさんのご予約をいただいております、１２月のレッスンメニュー、ハーミッツですが

やっと写真撮影ができました！

お待たせいたしました。

ブラウンシュガー、スパイス、ドライフルーツ、ナッツ、グレイズ！

この組み合わせが

おいしくないわけないのです、笑

ハーミッツやフルーツケーキを焼いていると

あ～冬の香りだな～と思います。

一般的なハーミッツは

わりとしっかりと詰まった感じの生地が多いのですが

わたしはもう少し、しっとり柔らかなほうが好きなので

わたし流にアレンジしたレシピです。

あと、仕上げにかけるアイシングもわたし流。

ハーミッツといえば、どっぺりと白いアイシングが表面を覆っているのですが

甘すぎてあまり好きではないので、うっすらと。

そうそう、これくらいがちょうどいい。

ケーキよりも崩れにくく、ラッピングがしやすいし

日持ちもするので

ギフトにもしやすいお菓子です。

もちろん、おうちで毎日少しずつカットして食べるのもおすすめ。

すでにご予約くださっている生徒さんもたくさんですが

ここでお知らせです。

ハーミッツを焼くのに

以前、レッスンで使ったバットを使います。

ブラウニーやキャロットケーキの時に使用したバットです。

お持ちの方は、ご持参くださいませ。

お持ちでない方は、こちらでご用意がありますが

１００円で購入していただくことになります。ご了承くださいませ。

（サイズは２１×１５センチです。）

新しいお店でのレッスンも始まり、

はじめましての方もいらしてくださっています。

ここでもう一度、

レッスンの持ち物を書いておきますね。

・エプロン

・筆記用具

・手拭きのタオル

・ケーキ持ち帰り用の袋（その時のメニューによって、大きさが変わりますのでどんな型で焼くのかを毎回お知らせいたします。こちらではお持ち帰り用の手提げなどのご用意はありませんのでお気を付けくださいませ。）

こちらのハーミッツ、

週末はいっぱいになっておりますが

まだ平日は若干空いております。

興味のある方は、お早めにどうぞ～