Welcome to Kathy's Kitchen
昨日で、１０月のレッスン、カボチャのケーキの
全日程が終了いたしました。
焼き菓子が好き、アメリカンケーキが好き、で私のレッスンに来てくださっているみなさんは
やはり、"わぁ～！" のツボが私と一緒、な方が多いようで、笑
オーブンから出てきた時のこのぷっくり膨らんだケーキを見て
わぁぁぁ～！！とテンション上がっていらっしゃいましたね～。
それを、うんうん、分かる分かる！そうでしょそうでしょ！と思いながら
見ていたわたし、笑
このケーキは、割れ目からのぞくカボチャ色の生地が本当においしそうで、
おいしかったです！のメールもたくさんいただきました。
ご参加くださったみなさま、ありがとうございました！
さて、昨日が最終日ということで
これからしばらく、Kathy's Kitchenは
新しいお店の準備期間として、しばらくお休みをいただきます。
次のレッスンはもう、
新しい場所で。
たくさんの生徒さんに、
先生、お忙しいんじゃないですか？体調気をつけてくださいね、と
お声をかけていただき、
同時に、すごく楽しみにしています、と言ってもらえて
やる気がわきます。
自分がこれからやろうとしている事を
楽しみに待っていてもらえる、って
ありがたいことだなぁ～と思います。
実際、今進行している現場の大工仕事に関しては
私が手を出せるようなことはあまりなくて
大工さんと一緒に作業しているわけではないのですが
日々、少しずつ出来上がっていく壁や天井を眺めながら
ここはこうしよう、ここにはこれを置こう、と
想像だけはしっかり膨らませています。
居心地のいい空間を、作りたいです。
１１月のレッスンも、たくさんのご予約をいただいております。
ありがとうございます。
お知らせです。
もし、ご予約されている方で
パイ皿をお持ちの方はご持参ください。
ただ、パイ皿なら何でもいいわけではなくて
Kathy's Kitcheのレッスンで以前使ったことのあるパイ皿です。（２０センチ）
パイを習うのが初めて、という方は
お持ちではないと思うのでそのままいらしてください、
型はこちらでご用意いたします。
パイ皿代が２５０円かかってしまいますが、そのパイ皿ごとお持ち帰りいただきますので
おうちでまたそのレシピで焼くときに、使ってください。
そして、１１月に初めてレッスンに行きます、という方もいらっしゃると思います。
個別にメールも送らせていただいておりますが
焼いたケーキを持ち帰るための手提げ袋をご持参ください。
焼きたての、まだ温かい状態でお持ち帰りいただくので
密閉してしまうような箱や、ラップ、ビニール袋などはお勧めしません。
マチが広い紙袋とか、パン屋さんの袋とか、
そういう感じのものがいいと思います。
アップルパイのサイズは、直径２０センチです。
来月はパイなので
布の袋だと、少しパイの油が染みてしまうかもしれません。
よろしくおねがいいたします。