Welcome to Kathy's Kitchen
今日からゴールデンウィークのはじまり。
暑くもなく寒くもなく、
わさわさと茂っている新緑を見て、深呼吸するだけでも気持ちの良い季節。
５月生まれだからなのか、５月は大好きです。
なのに毎年、気づいたら過ぎてしまっていて
あっという間に暑い暑いと言う日々がやってくるので
今年こそは、叡電で出かけたりしたいな～と思うところです。
さて、この連休中
Kathy's Kitchenでは、レッスン盛りだくさんです！
スパイス料理にミンスミート、スコーン。
楽しみにしてくださっている生徒さんも多いと思います。
わたしも、みなさんに楽しいゴールデンウィークだった～～と思ってもらえるよう、
絶賛準備中です。
今回のスパイス料理教室で使うお野菜は
二条駅近くにある、マルシェ ノグチ さんにお願いしました。
ここね～とっても素敵な八百屋さんなんです。
ずっと前からお店のことは知っていましたが
ちょっと一乗寺からは遠いので、
近くに用事があるときに寄るくらい。
先月、ここで買ったジャガイモがあまりにおいしかったので
今回は、ノグチさんのお野菜にしました。
お店のことも、いつかご紹介できたらと思います。
今度行ったときに、写真撮らせてもらわなきゃ。
そして、たくさん注文しておいたスパイスたちも届いて
数日前から、スパイスの香りが充満しております！
ずっと切らしていたチャイも復活です。
チャイって、寒い冬の飲み物、なイメージですが
冷やしたチャイに、ジンジャーシロップ入れて飲むの、とってもおいし～んです。
ミンスミートの材料、ドライフルーツやナッツたちも
自分の仕込みの分もあるので
山ほど届きました。
レッスンの合間など、時間を見つけては
イチジク刻んだり、ナッツをローストして刻んだりしております。
余計なことを考えずに、ただ刻む、、、という作業は
無心になれるのでけっこう好きです、笑
毎日、生徒さんが来てくれていろんなレッスンを開催するおかげで
私のほうが、充実したゴールデンウィークになりそうです！
ご予約くださってるみなさま、
お待ちしております！
