Welcome to Kathy's Kitchen
さて。
ついにお仕事体験、当日の朝を迎えました。
京都は桜が開花していたのに
その日は雪が積もっていました。お～さすが、長野は違うな～。
その寒さのせいもあってか
なんだかちょっと身の引き締まるかんじ、、、久しぶりに感じるこれは”緊張”ですね、笑
でも、お店に着くなり
はじめましてのオーナーさんが
"あ～キャシーさん⁉” ととてもフレンドリーに迎えてくださり、
（最初っからキャシーと呼んでくださったので、”山口さん”と呼ばれるよりスーッとなじめた気がします。）
しかも、スタッフの女の子が、友達の友達、という偶然。
なんだか楽しい２週間になりそうだぞ、という気持ちが膨らみました。
パンを焼く石窯に使うための薪。
パンプレート（パンとおかずやスープ、サラダが乗ったプレート）のお料理の下ごしらえ、オーダーが入ってからの盛り付けやドリンク作り、
洗いものやお掃除、などなど
そんな仕事を手伝いながら
横目では
石窯からおいしそうなカンパーニュが出てくるところを見れたり
パン生地を成形しているところや、焼き菓子を作っているところ、
"わざわざ"の仕事の様々な面を
体験、体感、させていただきました。
誰かと一緒にこうして働くのは、久しぶり。
ただひとりで、自分の仕事に没頭していればいいわけではないので
いつもとは違う感覚が、
とても新鮮でした。
作業をしながらも、オーナーさんといろんなお話をしたり
みんなで賄いを食べたり
そんな時間も、新鮮であり、懐かしい感じもしました。
はい、じゃあこのお仕事体験を通して感じたことは何ですか？
いろんなことを感じた２週間でしたが
そう聞かれて
さっと答えることができるほど、まとまっていません。笑
でも、行ってよかった～という気持ちが、いちばんかな。
うまく表現できないですが、
来るべき時に、来るべき場所に来て、見るべきものを見た、という感覚が
私の中にあります。
自営業だし、自由に動けていいよね～と
言われることがあります。
確かに、私は割と自由にふらふらと出かけて行きますが
逆に、自営業ですから
しばらく休む、ということは
しばらく収入がない、ということです、笑
とっても大きな、大きなリスクです！
（こんなこと、ブログに書かなくてもいいかもしれないですが、、笑）
その分、休む前後は
仕事がいつもよりきついスケジュールになるし
休みをとっていようとも、頭の中には必ず仕事のことがあって
考えなきゃいけないこと、決めなきゃいけないことは次から次にやってきて
お休みに入って早々、
コーヒー飲みながら、”帰ったらやることリスト”を書いていたり、笑
言ってしまえば
どこかへ出かけたりせずに
いつも通りのことを、いつものペースでやっていたほうが
断然、楽だと思います。
それでも、行ったらなにかありそう、、と思うと
飛び出さずにいられない、そんな私です。
そうやって行ってみると
じっとしているより何倍も、いいアイディアが降りてきたり
めっちゃラッキーな出会いがあったり、するもんです。
そんな”運”に助けられて
いままで来たようなもんだ、、、笑
だからきっとこれからも
わたしはふらふらと出かけちゃうんでしょうね～。