きのうの続き

静岡の、お友達の店の話です。

そうそう、まず、名前なんですが

”清水食堂” といいます。

あ、でも検索してもたぶんダメ。

ホームページどころか、ショップカードも、お店の看板もないんだそうで、笑

それでも、

あそこになんか新しいお店できたって～と

評判は口コミでどんどん広がっているようで

それでこの連日の賑わいぶりらしい。

私が行ってた日は、月曜日で定休日でしたが

定休日を知らないお客さんが４、５組来てたな、、、

でもそれも、

”オープンしたてなのにすごいじゃん！"と言うと

"いやいや、いままだ１巡目だからね、みんなとりあえず１回は来るでしょ。そっから続けて来てくれるかどうかだよ。”と。

う～ん、わかってらっしゃる。

この日は、お昼ご飯を作ってくれるというので

それも楽しみにしていました。

途中、そろそろ俺、昼飯作るわ～と横でごそごそ始めて

何作ってくれるのかと見ていると、次から次にいろんなものをちゃちゃっと仕上げて

すんごい豪華なまかない飯を（もはやまかないではない、、笑）作ってくれました。

私はそこでね、またまたたくさんびっくりするわけです。

お刺身で出してくれた新鮮なお魚は、自分で市場に仕入れに行って、

自分でさばくんだそうです。そんなの、お手のものだって。

お米は、注文が入るたびに小さな土鍋で炊くんだそうで

その土鍋ごとテーブルに。

白ごはんと炊き込みご飯と２種類、炊いてくれましたが

これもとてもおいしかった！

そして、パスタは麺から作るんだと。

添えられる２種類のパンも手づくり。

サラダに乗っていた美味しいベーコンも、手づくりなんだそう。

お野菜のこともいろいろとよく知っていて

聞くと、農家さんに１年以上住み込みで働いてたんですって。

”今はまだ手が回んないけど、ゆくゆくは野菜も育てて、それで料理したいんだ～"

そう言ってました。

話を聞けば聞くほど、

掘れば掘るほど、いろいろ出てくる！

きっと、もっと話してたら

もっとたくさんのへぇ～～ポイントがあったはず、笑

しかも彼には、自分、こんだけ頑張ってるんでっす！という雰囲気がなくて

むしろ逆。

いつも、”俺さぁ～～" みたいな

ちょっとチャラっとした（失礼かな、笑）かんじで言うんですね、笑

最後の最後に登場したパンなんかもそうで、

帰り、ちょっと電車まで時間があったので

どうする？どっか寄りたいとことかある？と聞かれて

私が"この辺でおいしいって評判のパン屋さんとか、ないの？"と聞くと

”パン屋ねぇ～ないんだよね～この辺。俺だって、自分で焼いてるし。”って。

えぇ～～パンまで焼いてんの？？

うん、そうだよー

パンなんか、どこで習得したん？

あ～前に働いてたレストラン。パンの仕込みもやってたし。

へぇ～～～……

あ、いくつか残ってるし持ってく？？

そう言って、パンをくれたのです。

そんな彼の横には（清水君です。だから清水食堂。）

いつもニコニコと、優しい笑顔の奥さん。

きっとこの店は、地元で評判の人気店になるんだろうな～と

そんな気しかしませんでした！笑

そして、そんな二人のお店で出すケーキが

私が教えたものだと思うと、

ほんとにうれしいのです。

今回、バタバタしたスケジュールであったにもかかわらず

ケーキ教えに静岡まで来てほしい、と言われたときに

"いいよ！行くわ～”と勢いで言ってしまった感じでしたが、笑

行ってみて、久しぶりに会った彼と彼のお店を目の前にして

あぁ～なんか、いいもん見させてもらったな。

そんな気持ちになりました。

また行きたいな～。

２日間にわたって清水食堂について書いておきながら

お店の写真、撮っていないという、、、笑