チョコレートブラウニー

３月のご予約の整理でアップアップしていたここ数日ですが

２月のレッスン、チョコレートブラウニーも

始まっております。

これからしばらくは

１日中、カカオの香りに包まれるKathy's Kitchenです。

 

前にも、このブログで

ブラウニーにもいろいろな種類がありまして、、、というお話、

書いたと思います。

毎年、２月になるとブラウニーをレッスンで教えているので

もう、これでブラウニー４つ目？５つ目？？です。

毎年、今年はどんなブラウニーにしようかな～と考えるのですが

今年のこれは、

もともと持っていた自分のレシピではなく、

レッスン用に考えたものです。

 

というのは、

私が持っているレシピは、わりと生チョコレートのような食感の

ねっとりと、ファッジな、濃厚～なかんじものが多いので

ちょっと違うかんじのものを、やりたかったのです。

ほんとにうすーーくスライスしないと食べれないような、濃厚なブラウニーもおいしいですが、

もうすこし焼き菓子っぽいというか、そういうブラウニーも

とってもおいしいのです！

 

そこで何度か試作を重ねて作り上げたのが

今月のレッスンで教えているブラウニーです。

このほろっとした食感が、なんともおいしいので

レッスン用に考えておきながら、わたしのマイレシピにも仲間入りしました。

 

ブラウニーのいいところは

”簡単！”なところ。

ポイントさえ押さえていれば（レッスンでも説明している、ブラウニー３原則です。まだレッスンに来ていない方は、なんのこっちゃ？ですが、レッスン時に説明しますよ～）

ぜったいにおいしくできる！のです。

しかも、あっという間にできちゃう。

今までレッスンしてきた中で、いちばん早くできあがるんじゃないかしら、笑

 

手間ひまをかけた分だけおいしくできる、というお料理もありますけど

そうじゃないものもあるのです！笑

これからご参加予定のみなさま、おたのしみに～～

クッキー生地と、２層になった

こんなブラウニーもあります。

おいしそうでしょ？

これね～おいしいんです。笑

初めて作って食べたとき、衝撃を受けたほどおいしかったブラウニー。

これは、いつかアドバンストクラスでできたらいいな～。

（２層な分、手間がかかりますので）