チョコレートタルト

昨日から、チョコレートタルトのレッスンが始まりました！

タルトのレッスンは、いつも以上に

とても楽しみにしてくれている生徒さんが多いようで

みなさんの気合をかんじます！笑

これは、昨日ご参加くださった生徒さんのタルトたち。

タルト作りでいちばん難しいところ、

みなさんが”難しそう…”と思い込んでしまっているところは

タルト生地を型に敷きこむところじゃないかと思いますが

私のやり方だと

タルトなんて、初めて作ります～という人でも

とても簡単に、きれいにできます。

タルトのレッスンを初めて受ける方は、必ず

"え？？これでいいの？？" とびっくりされます。

と同時に、

これなら家でもできるわ！と

これをきっかけにタルト作りに対する苦手意識がなくなりました、と

おっしゃってくださる方も多いんです。

タルトは、

生地を敷きこむ以外の作業は、とっても簡単。

材料を間違えずに量りさえすれば失敗しようがないくらい簡単なのです。

そして、誰が作っても、たいがいおいしい。

なので、前に働いていた職場でも

スタッフの子にまず教えるケーキは

タルト、でした。

おまけに、基本を覚えたら

アレンジは自在。

混ぜるもの、乗せるものを変えるだけで

何タルトだって焼けるのです。

抹茶を混ぜれば、抹茶タルト。小豆も入れたりして、豆入り抹茶タルト。

洋ナシを並べれば、洋ナシのタルト。ラム酒をちょいと垂らして。

リンゴを混ぜればリンゴのタルト。シナモンシュガーを振って。

クルミ、アーモンド、カシューナッツなどいろんなナッツをミックスして入れれば、

香ばしいナッツのタルト。

ね、そう思うと夢膨らむでしょう～？笑

今月レッスンしているチョコレートタルトは

フィリング（中身）もチョコ味、上にかけているそぼろ状のクランブルトッピングもチョコ味、そのクランブルの中にもチョコチップ入り、と

チョコ尽くしです。

でも、甘さは控えめ。ちょうどいい甘さに仕上げております。

これをオーブンで焼いているときの

カカオのいい香りといったらもう、、！笑

これからご参加予定のみなさま、

ぜひぜひ楽しみにしていらしてくださいね！

１２月はご予約いっぱいになっておりますが

追加で開催することになった１月７、８日の１４時～のクラスには

まだ空きもございますので

気になる方は是非。

ご予約受付中です～！

（ご予約はメールにてお願いいたします）