Welcome to Kathy's Kitchen
ひっさしぶりに
サンタバーバラ・ログに戻ってみようか、、、と
前に書いたブログを読み返す。
最後の、”８”を書いたのは、もう２か月以上も前でした。
２か月かぁ、、いろいろあったなぁ、、笑
ベーカリーのこと、マーケットのこと、
ジャム作りのこと、日々お菓子を焼いていたこと、など
書いていましたね～。
というわけで、久しぶりの今日は、、、
サンタバーバラでの平日、
私が街で過ごせるフリータイムは朝の９時～夕方４時までの７時間。
泊まっていたおうちは
街からは車で１５分くらいの森の中にあるので
ひとりでダウンタウンまで行くことはできない環境でして（電車もバスもあまりない）
朝、仕事に行くときに私も車に乗せて行ってもらい
帰るときにピックアップしてもらう、という感じです。
最初の１週間は
今日はこっち、今日はあっち、と
街の中を歩き回っておりましたが
２週間目になると、だいたい街の雰囲気や、どんなお店があるのかもわかってきたので
この平日７時間をどうやって過ごしていたかというと、、、
まずは、どこかのコーヒー屋さんかベーカリーで
ラテを飲む。朝ごはんを食べる。
特に何も考えず、ただぼんやりと
朝時間を過ごします。
サンタバーバラはとても気候がいいので
外の席に座ってコーヒー飲むだけで、気持ちがいいのです～！
そして１０時ごろ、
向かうのは図書館。
ダウンタウンのど真ん中、とても便利なところに
市の図書館がありまして
お料理やお菓子の本のコーナーへ行くと
あるあるある、たくさんのレシピ本！
実は、サンタバーバラに来てすぐに
この図書館は見つけていたので
滞在の後半は、ノート持ってここに来よう～と思っておりました。
たくさん並ぶ本の中から
おっ！と思ったものを３冊ほど持って席に座り
じっくりと目を通していきます。
海外のレシピ本って、だいたい分厚い、笑
厚さが３、４センチあるのがフツウなので
１冊読むだけでも１、２時間かかるのです。
しかも、気に入ったレシピ、作ってみたいな、と思うレシピに出会ったら
それをすべて手書きでノートに写しますので
さらに時間がかかる、、
これいいな～という本なんかは
前ページを写してしまいたいくらいですが
そういう本に出会った時には
本の表紙を写真に写しておいて、後で本屋さんかアマゾンで購入します。
レシピがいい、というだけでなく
写真がとても素敵だったり
本全体の雰囲気が好きだったりしたら
それも後で購入します。
Kathy's Kitchenに来たことのある生徒さんならお分かりだと思いますが
わたし、レシピ本が大好きなんですよね～笑
これ、良さそう！と思ったレシピを
実際に作ってみるのはもちろんですが
ちょっと時間があるときに
パラパラとめくっているだけでも、たのしい。
ちらっと見ただけでも、印象的なものって記憶の片隅に残っているものなので
それらがアイディアを生んでくれたり
インスピレーションの源です。
まぁ、そんな感じで
だいたい３、４時間を図書館で過ごし
その後は、また街に出て
夜のために食材を買ったり、キッチン用品やさんに寄ったり、
カフェのテラスでアイス食べたり、笑
ダブルにしちゃった！の図。
これ、ローカルの材料で手づくりしてますよ、というアイスクリーム屋さん。
もりもり、ヘビーな感じに見えますが
ヴィーガンです。乳製品も不使用です。（言い訳？笑）
４時間も机に向かっていると
まるでテスト勉してるみたいでしょ、
ノートに書き写しているので、手も、脳も疲れるわけですよ、、（言い訳？？）
コピーすればいいじゃん、ってよく言われるんですが
そしてコピー機も図書館にはあるんですが
書き写すほうがちゃんと全部を理解できるし、
頭に入りやすいので、あえての手書きです。
ほんと、テスト勉強みたいですね～笑
でも、アメリカのいろんな街に行くたびに
そうやって書き写した私のレシピノートは増えていくわけで
ただ、ネットでポチッと買った本よりも
大事な大事な、わたしのノート、なのです。