Welcome to Kathy's Kitchen
１１月のカレンダーにも書いておりました、
Hannah's Cooking Class のお知らせです。
まず、Hannahってダレ？ という話ですが、笑
彼女は、NY ブルックリン在住のフードスタイリスト。
”フードスタイリスト”という言葉が適当なのかどうか分からないけれど、
お料理やお菓子レシピを考えたり
本を作ったり、メニューのプロデュースをしたり、
そんな、食にまつわることをやっている、ハンナ。
実は、私もまだ会ったことはないのです！
が、
ある日、友人を介して彼女から連絡がきました。
秋に京都に行くから、できたらその時にKathy's Kitchen でクッキングクラスやりたいなぁ～って。
な、な、な、なんと！！！
突然のオファーにびっくり！でしたが
そんなの、もちろん大歓迎～！断るわけがありません！
すぐにメールでのやり取りが始まり、
私が普段やっているレッスンの写真を送ったり、日程を相談したり
しばらくは、朝起きて、ハンナからのメールが届いていないかと
ワクワクしながらパソコンを開く日々でした、笑
やると決まってからは、メニュー決め。
ハンナは、幅広くいろんなものを作るので、何でもいいよ～と言っていて
日本の人がどんなものを習いたいか、どんなものに興味があるのか良く分からないから、何がいいと思う？と聞かれまして
私が提案したいくつかの案の中から、メニューが決まりました。
タイトルは "Party Snacks!" パーティースナック。
写真は、イメージとしてハンナが送ってくれたものです。
アメリカのレシピ本でもよく登場する、ディップやペースト。
コーンチップスやクラッカーにつけて食べたり、
バゲットを薄く切って、つけて食べたり、と
パーティーの始まりに前菜として、おつまみとして食べるものです。
アメリカのスーパーに行くと
すでに出来上がったディップやペーストがパックに入って売られていて
私なんかは、”これ、何が入ってるんだろう、、”と
いちいち裏に書かれている材料を見ちゃったりするので、
だからスーパーで２、３時間過ごすことになっちゃうんですけども、笑
出来上がっているものも、いろんな種類が売っているので
それと、コーンチップスを買えば簡単なんですけど
やっぱりこのディップやペーストも
手づくりにすれば、とってもフレッシュでおいしいのです！
これは、知ってる人も多いですかね～？
アボカドで作る、ワカモレ～メキシカンのお店なんかに行くと
これとコーンチップスがありますよね。
そう、こういうやつです。（ざっくりした説明ですみません～笑）
いくつかのメニュー候補の中からこれに決まったのは
私が習いたかったから！です、笑
ほとんど、私のリクエスト、みたいな感じで決定いたしました。
ディップやペーストを４、５種類、教えてくれます。
（ワカモレがメニューの中に入ってるかどうかは未定です～）
詳しいメニューはまだ決まっていなくて、
というのも、ハンナが言うに
日本で手に入る材料がどんなものか、見てから最終的に決めようかな、と。
そうですよね、アメリカでは普通に手に入るものが
日本にはなかったり、
あってもすごく高かったりすると、
習ってもみなさん作れないですからね～。
まぁ、メニューが何になるにしても、おいしいものを作ってくれること間違いなし！だと思いますけどね！
では、日程とご予約方法です。
１１月１３日（金） １５：００～１７：００・１８：００～２０：００
１１月１４日（土） １２：００～１４：００
各回、レッスン内容は同じです。（定員１２名）
レッスン料金: おひとり５５００円
場所： リバーロードタカノ シェアキッチン（一乗寺駅より徒歩５分）
予約先はKathy's Kitchen と同じです。
sarasa_kathy@yahoo.co.jp （もしくはfacebook）
メールの方は、件名に”ハンナのクラス申し込み”とお名前を必ずご記入ください。
そして、もうひとつ大事なお知らせ～
ハンナはこれまでにクッキングブックを３冊、書いています。
"Sweets & Bitters" という本です。
日本でも、ツタヤなどで購入できるようですが（３０００円）
今回、日本に来る時にハンナが直接持ってきてくれるということで
アメリカでも１６ドルで販売されているものを、１５００円にてお買い求めいただけます。ほしい！という方は、合わせてご記入くださいませ。
レシピ本でありながら、写真集のような、素敵な本です。
ハンナについて、もっと知りたい！という方は
ぜひ、彼女のホームページを見てみてください。
Sweets and Bitters で検索してみてくださいね～！
なお、レッスンとレシピは英語になりますが
わたくし、僭越ながら通訳させていただきますので
英語がわからない方もご心配なく～。