ミンスミート作り

昨日、１１月のレッスンメニューとスケジュールを

アップしております。

１１月は、Sweetpotato Cake サツマイモのケーキです。

ご予約受け付けております。

どうぞよろしくお願いいたします。

で！

昨日のブログにも書きましたが

”レッスン受けるついでにミンスミートも作れる日" を３日間、設定しました。

まず、ミンスミートとは、、、ですが

ナッツとフルーツの洋酒漬け、です。

クリスマスの時期に、私も毎年焼いている、フルーツケーキ。

数か月間、じっくり漬け込んでおいたフルーツ漬けを焼きこむケーキなのですが

これがね、毎年、冬の楽しみなのです。

おいしいのはもちろんなんですが、

あぁ、今年もこの季節がやってきたなぁ～と

寒いけれど大好きな、冬を感じるお菓子。

今年も、１２月にこのケーキを焼くため

５月にミンスミートを仕込んだのですが

ついでにレッスンもやったんですよね～

みなさんにも、自分のミンスミートを漬けていただいて

お持ち帰りいただいたんです。

あの時ご参加くださったみなさん、ミンスミートの様子はいかがでしょうかね～？

わたしのは、だいぶ濃い～色に漬かっております。

ミンスミートは、

ナッツやドライフルーツに、ただお酒をドボドボと注ぐだけではなく、

フレッシュのリンゴやオレンジ、レモン、スパイスなどを使うので

とっても香りがいいのです。

５月に開催したときは、ゴールデンウィークだったので

行きたいけど行けない！という方がけっこういらっしゃって

ならばもう一度！ということで

１１月にレッスンすることになりました。

クリスマスももうすぐ、という時期ですが

１か月あればじゅうぶんおいしく漬かりますので

５月にタイミングを逃してしまった方は、ぜひこの機会にどうぞ～。

もちろん、一度習った方でも大歓迎ですよ。

自分でこれだけの材料を揃えようと思うと

手間もお金もかかるので、意外とお得かも？ですね～。

１２月には、

このミンスミートを使ったお菓子のレッスンも開催するつもりですので

作ったはいいけど使い道が分からない！ってことにもなりません。

ご安心を。

今のところ、１１月７日（土）、８日（日）、９日（月）の３日間を

予定しております。

通常のケーキのレッスンが１３時スタートで、

ケーキのレッスン終了後に

そのままミンスミートもやります。

なので、ミンスミートのみの受付はしておりません。ご注意くださいませ。

ミンスミート、作ってみたいけど日程が合わない、、という方は

ご相談ください。