８月のレッスンメニュー

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８月のレッスンメニュー、アップしております。

８月は、ポピーシードパウンドケーキ、です。

パウンドケーキとは、いわゆるバターケーキ。

バターが手に入りにくいという状況の中で

できたらバターを使わないお菓子をレッスンしたいな、、と

最後まで決めかねておりましたが

やはり、このケーキにしました。

お菓子作りが好きな人なら、

"パウンドケーキ" は、焼いたことがあるお菓子のひとつ、なんじゃないかと

思います。

材料を混ぜていくだけですし、特に珍しい材料も使わないので

わりと簡単に作れます。

ただね、

作る時のちょっとしたコツで

フツーにおいしいパウンドケーキになるか、

めっちゃおいしいパウンドケーキになるか、

変わってくるのです。

お店で買うパウンドケーキもまた然り、で

どこで買ってもそこそこおいしいですけど

ひとくち食べたときに

”なにこれっ！！！" と思わず言っちゃうほど

おいしいパウンドケーキって

そうめったには出会えないのです。

だからこそ、出会えた時の感動は大きいんですけどね！

こんなことを書くと

レッスンに来てくださるみなさんの期待を膨らませすぎてしまうかもしれませんが、笑

わたしが教えるのは、”コツ”です。

今月から、デモストレーションではない通常のレッスンに戻っておりますので

実際、作るのはみなさんですよ～。

これは、ある雑誌に載っていたパウンドケーキの写真です。

実は、この写真に出会うのは２回目。

初めて見たのは

シアトルの図書館で、でした。

雑誌もたくさん置いてある図書館でしたので

ある日、いろんなお料理雑誌を見ていた時に見つけたのです。

写真をひと目見て

あ～このパウンドケーキ、絶対おいしいよね～と思わせる、この断面！

そう、おいしいパウンドケーキというのは

きめが細かく、しっとりしているのに

ズーンと重くなく、軽やかなのです。

このパウンドケーキは、きっとそんな感じに違いない！と

あまりに印象深かった、この写真。

そして先月ぐらいかな、

もう、この写真がどの雑誌に載っていたかも覚えていなかったのですが

たまたま手にした雑誌に

載っていたのです。

あぁ、やっぱりこの写真との出会いは必然だったのね、、、

ひとりそんなことを思い、

パウンドケーキのレッスンをすることにしました。

８月は、５日～１６日と

レッスン期間が短いですが

ぜひぜひ、おいしいパウンドケーキを焼きに来てくださいね！

本日より、ご予約受付いたしますので

どうぞよろしくお願いいたします。