Welcome to Kathy's Kitchen
昨日はほんとに暑かった！
京都のみなさん、大きくうなずいてくださっていると思いますが、、、
５月でこんなだと、
今年の夏はどうなっちゃうんだろう、、
インドみたいに、ありえない暑さが待っているのかしら、、、
考えるだけでもぞっとするので、考えるのやめましょうね、笑
さて、５月ももう終わりが近づいてきました。
今月のレッスンメニュー、キャロットケーキも
まだ数日残っていますが
６月になると、メニューは変わり
クッキーのレッスンが始まります！
上の写真は、ホワイトチョコとナッツのクッキー。
このボコボコした表面の感じが、たまらなくわたし好みなクッキーです。
アメリカでも、定番ですね
ホワイトチョコとマカダミアナッツのクッキー。
私が初めて
”なにこのクッキー！おいしい！！"と感動さえ覚えたのは
スターバックスでした。
もう、１５年以上前になりますが…笑
クッキーなのに、真ん中あたりがしっとり柔らかくて
ホワイトチョコのミルキーな甘さとナッツのコりっという食感と
もう、ヤミツキでしたね～。
スターバックスでしか手に入らない(と思っていた）このしっとりクッキーが
二十歳の時に初めて行ったアメリカでは
そこらじゅうにありました。
うわぁ～うわぁ～と大興奮ですよ、笑
スーパーマーケットにでさえ売ってましたからね。
そんなヤミツキクッキーを
いまや自分で焼けるわけですから
逆に、アメリカへ行ってもあまり買わなくなりました。
ただね、このクッキーなんですが
ホワイトチョコのクッキーに限らず、チョコチップクッキーとかね、
いろいろありますが
定番すぎて、レシピも星の数ほどあるのです。
なので、わたしも今まで
どんだけ試作したことか！
そして、作ってみると
だいたいどれもおいしいんです。これはまずいわぁ～ってのはほとんどない。
だけど、あえていじわるな言い方をすると
どれも”無難なおいしさ”。
可もなく不可もなく、という言葉がぴったり！笑
いや、いいんですよ、それで。
不可がないんだから。
でも、わたしはやっぱり思っちゃうのです。
そんな中から、これ、抜群においしいわ！！というレシピを見つけてやる！と。
だから新しい、良さそうなレシピを見つけると
作ってみるわけです。
今でも、ですよ。
たとえばこの写真は
左も右も、オートミールレーズンクッキー。
こうやって、レシピの違う同じクッキーを焼いてみて食べ比べる、なんてことを
ヒマなときにやるんですね～。
おもしろいですよ。いろんな発見があります。
そうやって今までたくさん焼いてきた中から選んだ３つのレシピ。
それが、来月のレッスンメニュー
チョコチップクッキー
ホワイトチョコとナッツのクッキー
オートミールレーズンクッキー、です。
３つを一度にレッスンする機会もなかなかないので、
今日のブログを読んで
そうそう、わたしもスタバのあのクッキーが好きなのよぉ～って方はぜひ！笑
６月のクッキーのレッスンは
いつものレッスンと違って、デモンストレーション形式になりますので
ご了承くださいませ。
なお、焼きあがったクッキーのお持ち帰りはもちろんできますので
もし、割れたり形が崩れたりすることが気になる方は
持ち帰り用の容器など、ご持参ください。
だいたい、１０～１５枚のお持ち帰りになると思います。
（その時の参加人数によって多少変わります）
余談ですが、追伸。
わたしが大好きだった、スタバのクッキー。
いつだったか、最後に食べたとき
昔と味が違うな～と感じました。
おいしくない、とかそういうことじゃないですよ～
あくまで、昔と違うな～と思っただけ。
実際クッキーが変わったのか、わたしの味覚が変わったのか、分からないけれど。