ココナッツオイル、ワークショップ

ハーブティーのワークショップの後、午後からは

ココナッツオイルのワークショップでした。

先月も、１度開催したこのワークショップ。

体に良いと話題のココナッツオイルだけど、どう使っていいのやら、、、

とりあえず買ったけど、ぜんぜん活用できてない！

買ったっきり、棚に置きっぱなし！

使い道がワンパターン。ほかの使い方が知りたい！

生徒さんの中にもそんな方が多いのを聞いて

じゃあ、私がよくやる使い方をお教えします～という会、でした。

まずはお菓子に使いましょ、ということで

クッキー2種類。

どちらも、作り方は似ているのに

まったく違うタイプのクッキーに仕上がります。

基本の生地の作り方を知っておくと、

中に入れる具を変えるだけで、バリエーションは広がりますから

とっても便利。

こうしてココナッツオイルで作ったクッキーを常備しておくと

ちょっと甘いもん欲しいな、、、というときに、ちょうどいい。

そして、自分で食べる用にはもちろんですが

お友達にプレゼントしても、絶対に喜ばれると思います。

クッキーのほか、お料理にも使う方法を！

最近は”ブーム”なので

ココナッツオイルのレシピ本も、いろいろでてますよね。

私も本屋さんなどで、見つけると手に取ります。

でもね、 

お、これはおいしそうやな～というものも時々ありますが

えーーこれはないわ、というものも多い…というのが

正直な感想。

（味覚は人それぞれですからね、あくまで私にとっては、です)

実際に作ってみても、

こんな使い方するなんて、目からウロコ！新発見！こりゃうまい！

ってのには

ほとんど出会わないんですよね～。

体に良いから、いろんな形で普段の生活に取り入れたい、とは思うけど

無理してバリエーションを増やすよりも

いくつかの使い方を知っておいて

それを、ちょっと工夫してリピートする方がいいんじゃないかと思います。

例えば、今回、前回のワークショップでお教えしたドレッシング。

あれひとつ覚えておくと

使う野菜を変えればいろんなサラダになりますし、

サラダ以外のお料理にも使えるでしょ？

とっても便利なのです、アレ。

もちろん、自分でいろんなレシピを調べて

いろんな使い方を試してみるのも面白いですが

今回のワークショップでは

とりあえずこれ試してみて！ということで

私が普段からやっている使い方を、お話させてもらいました。

早速、うちに帰って作りましたよというメールも頂いて、

うれしいな～と思っていたところです。

ご参加くださったみなさま、ありがとうございました！