使ってみる

ゴールデンウィークにミンスミートのレッスンをやってから

１０日ほど経ちました。

え？？１０日？？

１０日しか経ってないっけ…？とびっくりしましたが、笑

ご参加くださったみなさま、ミンスミートの様子はどうでしょうか。

たった１０日でも

作った時よりもだいぶ馴染んで、しっとりした感じに

なってきているのではないかと思います。

先日、１か月ほど前に漬けたミンスミートで

チョコレートケーキを焼きました。

程よいお酒の風味と、具だくさんゆえのいろんな食感が

しっとりチョコレートケーキにぴったり。

せっかく作ったミンスミートだもん、冬まで大事にとっておきたい！

という気持ちもありますが

こうして使ってみるのも楽しくて

使った分、また仕込めばいいか～と。

１か月でも十分おいしいミンスミートができるので

今年の秋に、またりんごの季節がやってきてから仕込んでも

クリスマスには間に合いますから！

と言いつつも

数か月、じっくり漬け込んだお味も味わいたいので

こっちは使わずに置いておくやつ、は

ちゃんと別にとってあります。

もっとたくさん作ろうと思って！と

ミンスミートの材料を買って帰る生徒さんも多くて。

オーガニックのドライイチジク、マスカットレーズン、ナッツ類、

オレンジピール、レモンピールなど

今なら材料も揃っております。

ぜひ、レッスンにお越しの際はチェックしてくださいね～。

最近、また新しいおすすめ食材見つけました！

また、別の機会に紹介しますね～！