アフタヌーンティー・レッスン

内容についてのお問い合わせもいただいておりました、

６月末に開催の

アフタヌーンティー・レッスン。

イギリスのアフタヌーンティーといえば

２段や３段になったプレートに

いろんな種類のお菓子が盛り合わせにされた、超豪華セット、を

思い出します。

とは言っても

私はイギリスへは行ったことがないのですが

”イギリスのティールーム”

”英国の焼き菓子"

”イギリスの季節の焼き菓子"などなど

イギリスの焼き菓子にスポットを当てたレシピ本を、たくさん持っています。

わりと若いころに買った本が多くて

ページをパラパラとめくりながら

いいなぁ～おいしそうだなぁ～～と

ずっと思っていたのです。

わたしはいちおう”アメリカンケーキ"の教室をやっている、という名目なので

アメリカンケーキとイギリスのお菓子、どう違うんですか？？

時々聞かれますが

うーーん、わかりませんっ！！笑

分かりませんというよりは

べつにどっちがどうでもいいんじゃないか？？ということで、

気にしたことがありません。笑

アメリカンケーキの定番、のような存在である

アップルパイやキャロットケーキだって

ヨーロッパの国々でも、昔から焼かれていたんだろうし

後にそれがアメリカに伝わり、

アメリカで採れる作物や気候なんかに合わせて、

作りやすいように工夫されたり、変化していったのだと思います。（推測です）

なので、

イギリス式のアフタヌーンティーとは言っても

スコーンやクッキー、タルトなど

わりとおなじみの顔ぶれ、な焼き菓子たちが並んでいるのです。

お店によって、お菓子の種類は変わるようですが

軽めのサンドイッチとスコーン（アメリカで言うところのビスケット）は

必ずメンバーに(？)入っているようです。

レッスンでは、サンドイッチとビスケットに加えてあと２品、

合計４品を作って、２段のアフタヌーンティープレートを完成させようと思います。

レッスンの進め方としては

４品全てをみなさんに作ってもらうことは、時間的にできなさそうなので

私のデモストレーションを中心に、

２時間ぐらいで終わるようにします。

レシピはもちろん、４品ともお渡しいたしますよ。

出来上がったお菓子たちは

その場で食べていただけるお茶の時間もとりますし、

食べれない分、家族に持って帰りたい分はお持ち帰りいただいて構いませんので

タッパーなど、ご持参くださいませ。

なお、レッスン料金はおひとり４０００円になります。

まだ、２６日（金）、２９日（月）、３０日（火）は

１、２名ずつですが空いております。

興味のある方は、ぜひお問い合わせくださいませ。

私自身がいちばん楽しみにしているこのレッスン。

だって、２段のお菓子盛り合わせですよっ！！笑