Welcome to Kathy's Kitchen
ドライイチジク。
わたしの大好物！です。
ねっとりした甘さと、中のプチプチがたまらなく好き。
そしてドライイチジクって
体にいい成分がたくさんの、栄養的にもすんばらしいものなのですよ。
まず注目すべきは、食物繊維。
食物繊維でも、”不溶性食物繊維”というのが豊富で
それっでどういうことかというと、
食べた後に体内で、水分を吸収して膨張し、腸を刺激～～
なので
整腸作用 & 便秘に効果アリ！なのです。
鉄分も多いし、ビタミンB１、B２、C、カリウムも含まれているという、
いいことづくめのドライイチジク。
特にこういった栄養面を意識せずとも、好き！という方も多いと思います。
ただ、イチジクならなんでもいい～ってわけではなく
やっぱり、おいしいものとイマイチなものがあるんですよね～。
栄養価はさほど変わらないんだろうと思いますが、
変わるのはその味、食感。
自分が毎日食べるので、イチジクもおいしいものを選びたいなぁ～と思って
業者さんに相談したところ
わたしがお世話になっている業者さんは、５種類のドライイチジクを取り扱ってらして、全てを味見させてもらうことに。
そうして、いちばんおいしい！と思ったトルコ産の白イチジクを
Kathy's Kitchenではずっと使ってきました。
そしたら先月、
"こんな商品、出ましたよ～”と
その業者さんが持ってきてくれたのは、オーガニックの白イチジクでした。
早速、味見。
！！！あまーーーい！！！
いままで一番おいしいと思って使っていたイチジクより、さらに甘くておいしい
ドライイチジクに出会ってしまいました。
しかもオーガニック！
Kathyのお気に入りとなったイチジク、
毎日３個は食べてます、、笑
ちょっとお腹がすいたときなどに、ついイチジクに手が伸びるんですわ、笑
そんなドライイチジク、物販コーナーにもずーっと前から置いてありますが
なぜか注目を浴びません。笑
なんでーー！？笑
もし、これを読んで気になる方いらっしゃったら
ぜひ一度たべてみてくださーい！
お墨付きですよ。
今年に入ってすぐぐらいだったかな、
イチジクの大きな産地であるトルコでの不作が原因で
ドライイチジクの値段が、一気に倍ほどに跳ね上がりました。
倍…パン屋さんとか、大変だろうなぁ…なんて
よそ様の心配もしたりして。
でも最近は、イチジク以外のいろんな食材が値上げの嵐。
体にいい、と言われるものを摂りたい気持ちはあるけれど
オーガニックやら、そういうものって高いしなぁ、、、
うん、確かにそうですよね。
何でもかんでもをオーガニックにしなきゃ、とは
わたしも思いません。
要は、ここは譲れない、というところを
どうチョイスしていくか、ですよね～。
結局、心身ともに健康でいれたらそれでいい！
～追加のお知らせ～
５月３１日までのレッスンメニュー、キャロットケーキですが、
追加日程で６月１日（月）も行うことになりました。
１４：００～で
キャロットケーキとグラノーラ、２つのレッスンを続けて行います。
どちらもやりたい！という方は
ぜひこの日にまとめていかがですか？
ご予約はメールにてお願いいたします。
sarasa_kathy@yahoo.co.jp