America log 19

さて。

だらだらと書いてきたAmerica logも

今回で最終回～！

なんてったって、行ったのは去年の９月ですからね～

もう５か月前！笑

ずっと行ってみたかったから、というわけではないのに

急に思い立って行くことにした、テキサス、オースティン。

２年ぶりのサンフランシスコ。

どちらの街も、それぞれの空気があって、時間の流れがあって

とても満喫できました。

街を歩いているだけで

あ～これかわいいな～真似しよう！

これ、おいしいな～こんなん作ってみよう！

と、私にとってはそこらじゅうがアイディアの元、です。

雑誌やネットで調べて行くお店もあるけれど

歩いていてたまたま入ったお店が、すっごく良かったりすると

嬉しさ倍増！そんなのが続くと、テンション上がりっぱなしです。

"ないものねだり" という言葉があります。

自分が持っていないものはすごく良く見えるし

珍しいものには、興味がわきます。

だれだってそうですよね～。

小学生のわたし、キャシーが

なぜあんなにもアメリカンケーキに惹かれたのかは自分でもわかりませんが

それもきっと、１種の"ないものねだり"だったんだろうと思います。

福岡の、田舎の町で育ったわたしの、アメリカへの憧れ。

でも、歳のせいなのか

ここ数年は、少し見方が変わってきました。

相変わらず、アメリカまた行きたいな～とも思うし

行くたびに新しい発見や出会いがあるので、興味が薄れたわけではないけれど

"ないもの"ねだってるだけじゃなくなってきたような、笑

"あるもの"への関心も、持ちつつ、が

ちょうどいいバランス。

おいしいパン屋さんも好きだけど

やっぱごはんとお味噌汁もいいよなぁ～みたいな。

私は”アメリカン ベイキング”の教室をやっているけれど、

日本にアメリカンケーキをもっと浸透させたい！アメリカンケーキを広めたい！

な～んて思ってません。

まったく。

ただ、"こんなおいしいお菓子あるよ～作り方教えるよ～”ってだけです。

たまたま、私好みのお菓子作りのスタイルが

”アメリカンケーキ”と呼ばれるようなお菓子だった、というわけで。

このAmerica logを

とても楽しみに読んでます～と

たくさんの生徒さんが言ってくれました。 

一緒にアメリカ行ってるみたいで楽しいです～と。

さ～次はどこへ行こうかしら。