Welcome to Kathy's Kitchen
まずはお知らせから。
ただいま開催中の
１月のレッスン、ピーナッツバターアップルケーキ、は
来週月曜２１日までです。
２１日（月）１０：３０のクラスはまだ空きが有りますのでぜひ。
ピーナッツバターとりんごの組み合わせ、
クセになる味！と好評です。
その後、２３日からは
２月のレッスンが始まります。
スケジュールが少し前倒しになっています。
１月２３日（水）から、２月のレッスンメニューに変わります。
メニューは
ピーカンナッツクッキーブラウニーです。
ピーカンナッツの風味がとってもおいしいクッキーと
ビターチョコレートを使ったブラウニーとが
２層になった、見た目も可愛いお菓子です。
手が込んでそうに見えて
とっても簡単に作れます。
そして、とっても甘さ控えめにしていますので
あま～いお菓子はちょっと、、、という方にも
気に入っていただけると思います。
バレンタインのギフトにもちょうどいいですよ～。
こちらのレッスンは
１月２３日～２月６日までです。
レッスンの時間は、ホームページのカレンダーをご覧ください。
２月２、３日の週末が
けっこう埋まり気味ですが
ほかの日はまだ空きあります。
是非お問い合わせくださいませ。
東京でのイベントから
早くも１週間が経とうとしています。
早い！！笑
ほんと、時間って
どんどん過ぎていく、、、
お知らせしていた通り
先週末は、東京、幡ヶ谷にありますPaddlers Coffeeさんにて
お菓子の販売をさせていただきました。
普段、イベントの時によく焼いているクッキーやケーキ類に加えて
今回は、パドラーズコーヒーのキッチンで
アップルパイやチーズケーキを焼いてお出しする、という
スペシャルな企画！
木曜日から東京へ行き
コーヒーショップ閉店後のキッチンを
お借りしました。
初めて使うオーブンというのは、
ほんとにドキドキするもんなんです。
温度はいつもと同じでいいか、焼き時間はどれくらいがいいか、
オーブンの火の当たり具合が左右で、前後でどう違うか、など
焼いてみないとわかりません。
かといって、
販売用のケーキですし、作る時間が限られているのですから
失敗するわけにはいきません。
様子を見ながら焼くしかないんですね～。
結果的には
１度目、こまめにチェックしながら焼いて
２度目はとってもスムーズに
焼き加減もバッチリ、どちらもうまくできました！
土日２日間の販売でしたが
おかげさまで、想像以上のたくさんのお客さんに
お菓子を手に取っていただいたり
コーヒーと一緒にご注文いただいたりで
土曜日の営業が終わったころには
京都から持って行っていたケーキは
ほとんど売れてしまっている、といううれしい悲鳴、な状況でした。
土曜日の夜に
アップルパイやチーズケーキ、キャロットケーキなど
焼けるものは焼き足しましたが
それらも、日曜日のお昼過ぎには、ほとんどなくなってしまいました。
たくさん来てくださったお客さんのほとんどが
私のお菓子を目指して来店したわけではなく
パドラーズコーヒーに来たら、たまたまキャシーのお菓子があった（というより、私のお菓子しかなかった）から注文した、という感じだったと思うのですが
それでも中には
知っててわざわざ足を運んでくださった方も
いらっしゃって
とっても嬉しかったです。
去年出ていた、天王洲のマーケットで知り合った方や生徒さん、
京都の生徒さんのお友達やご家族の方
そして、お会いするのは初めてだけど、いつもインスタグラムやブログを見てくださっているという方や
懐かしい友人まで。
この２日間、
わたしは、きっとずっと笑顔だったと思います。うれしいことが、本当にたくさんありました！
私のことなど知らずに、お菓子を食べた人が
すごくおいしかったからと買い足してくれたり
店内にいた私に、すごくおいしかったです、と
声をかけてくださった方も、何人もいました。
うれしい感想のメールをいただいたり
また東京に来てくださいね、と言ってもらえたり
土曜日にも日曜日にも来てくださったり
うれしい瞬間が、何度あったことか！
パドラーズコーヒーのスタッフのみなさんも
たくさんサポートしてくれて
キャシーさんのお菓子、ほんとにおいしいんですよ～ぜひ食べてみてくださいよ、と
多くの常連さんにおすすめしてくれました。
お菓子を販売する、ということは
お菓子をお渡しして、そのお代金をいただく、ということだけれど
この２日間、私は
お金以上の、とても多くのものを受け取ったような
そんな気持ちです。
自分が今までやってきたことが認められた！
なんて言い方をすると、少し大げさですが
自分が、これで良し、と思うものを作り続けてきて
それでよかったんだなぁ～と思えた、というか。
こんなに世の中にはおいしいお菓子がたくさんある中で
キャシーさんのお菓子、また食べたいなぁ～と思ってもらえるなんて
最高です。
もちろん、京都ではそう感じないのか、というと
そうじゃないんですよ～笑
ただ、私のお友達や生徒さんではない人が多い中で販売する、というのは
やはり少し、ドキドキするもんですから。笑
今回のイベントで私のことを知って
今このブログを読んでいます、という方もいらっしゃるかもしれませんが
東京には、次回、３月９日（土）、１０日（土）にイベント出店で行く予定があります。
場所は、天王洲です。
また、日程が近くなりましたら
お知らせいたします。
よかったら是非、お立ち寄りくださいませ。
そしてそして
東京でばっかりお菓子を売っているわけにはいきません！笑
京都でも、２月のバレンタイン前には
お菓子の販売日を設けようと思っています。
バレンタインのギフトにピッタリな、チョコレート系の焼き菓子に加えて
普段あまり焼かない、アップルパイやチーズケーキなどの販売も
できたらいいな～と考えております。
詳細決まり次第、またお知らせさせていただきますので
京都のみなさまも
どうぞよろしくおねがいいたします。
明日、明後日の土日にレッスンにお越しのみなさま
いつもより３０分早い、１０：００～、１３：００～となっておりますので
お時間お間違いのないよう、お気を付けくださいませ。