１０月のレッスン

１０月のレッスンスケジュールを

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Apple Galette アップルガレット、です。

ガレット、と聞くと

フランスのガレット、そば粉のクレープを思い浮かべる方も多いと思いますが

アメリカのガレットって

こんなの ↑ です。

日本では、なんと言えばいいのでしょう、、、

型なしパイ、というのが

いちばんしっくりくるのでしょうか。

そうです、型（パイ皿）を使わずに成形します。

前々から、いつかレッスンでやろうと思っていた、ガレット。

夏に、プラムを使って

プラムガレットをレッスンしようかとも考えていたのですが

いろいろ悩んだ末

秋に、りんごでやることにしました！

先ほど、型なしパイ、と書いたとおり

生地は、パイ生地です。

そして、フルーツは

リンゴを使います。

とても素朴でシンプルな焼き菓子ですが

つい、あとちょっと、あとちょっと、と

何スライスも切りたくなる

そんなパイです。

作るパイのサイズは、直径約２３センチ、１つです。

レッスン料金: ３８００円

昨日のブログに書いた通り

２１日（日）は、１３：３０～ハーブの植えつけワークショップがありますので

両方受けたい方はその旨をお書きくださいませ。

ご予約の受付は

明日、９月１１日（火）お昼の１２：００～とさせていただきます。

どうぞ、１０月もよろしくおねがいいたします。